6 sai lầm cần tránh khi chọn bữa sáng cho trẻ em

Nhiều mẹ thường tận dụng thức ăn thừa từ bữa tối để chế biến bữa sáng cho trẻ, nhưng thực phẩm để qua đêm, đặc biệt là rau củ, có thể sản sinh ra nitric, chất gây ung thư. Các chuyên gia khuyến cáo không nên sử dụng đồ ăn thừa, đặc biệt là cho trẻ. Nếu muốn tiết kiệm, mẹ nên bảo quản thực phẩm đúng cách trong tủ lạnh. Bên cạnh đó, việc cho trẻ ăn sáng bằng thức ăn nhanh như hamburger hay cánh gà chiên cũng không tốt cho sức khỏe, vì chúng có hàm lượng calo cao và có thể gây béo phì. Thực phẩm chiên lâu dài sẽ gây hại cho cơ thể.

Để thay đổi khẩu vị cho bé, các mẹ có thể chọn món ăn kiểu phương Tây, nhưng cần kèm theo súp trái cây hoặc rau xanh để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng. Về bữa sáng, thực phẩm chiên rán có hàm lượng mỡ cao, dễ gây khó tiêu và có thể sản sinh chất gây ung thư, do đó không nên cho trẻ ăn sáng bằng thực phẩm này thường xuyên. Nhiều cha mẹ chọn đồ ăn nhẹ cho trẻ vào buổi sáng vì tiện lợi, nhưng các món này thường chỉ cung cấp năng lượng ngắn hạn, dễ khiến trẻ nhanh đói.

Gần trưa, mức đường huyết của trẻ giảm, dẫn đến thiếu hụt dinh dưỡng và suy giảm sức khỏe. Thực phẩm khô không có lợi cho tiêu hóa, đặc biệt khi cơ thể mất nước vào buổi sáng. Các chuyên gia khuyên không nên dùng đồ ăn vặt thay cho bữa sáng và hạn chế thực phẩm khô, nên chọn thực phẩm chứa đủ nước. Ngoài ra, thói quen ăn sáng vội vàng, như ăn bánh mì hay thức ăn nhanh trên đường, rất bất lợi cho tiêu hóa và sức khỏe. Nếu chọn ăn sáng từ thực phẩm đường phố, nên mua ở nơi uy tín và gần nhà.

Tránh để trẻ vừa đi vừa ăn trên đường. Các bậc phụ huynh có thể nhờ giáo viên cho trẻ ăn sáng tại lớp. Bữa sáng cần đủ dinh dưỡng; nhiều cha mẹ lựa chọn thực phẩm ít calo như trái cây, rau, và sữa, nhưng những thực phẩm này thiếu giá trị dinh dưỡng cao. Carbohydrate rất quan trọng cho cơ thể; thiếu hụt có thể dẫn đến suy dinh dưỡng và giảm chức năng. Cha mẹ nên bổ sung bánh mì và ngũ cốc để cung cấp đủ carbohydrate và hỗ trợ hấp thụ sữa. Dưới đây là một số gợi ý về thực phẩm cho bữa sáng vừa đủ năng lượng cho trẻ.