7 loại thực phẩm giúp trẻ phát triển trí thông minh vượt bậc

Nhiều người nghĩ rằng sự thông minh của trẻ chủ yếu do di truyền từ bố mẹ. Tuy nhiên, di truyền chỉ chiếm một phần nhỏ trong việc phát triển trí não. Chế độ dinh dưỡng là yếu tố quan trọng giúp trẻ thông minh. Theo khuyến nghị của Ủy ban dinh dưỡng Học viện Nhi khoa Mỹ, các dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển trí não bao gồm choline, folate, i-ốt, sắt, axit béo omega-3, protein, kẽm và các vitamin A, D, B6, B12. Một trong những thực phẩm tốt cho trí não trẻ là trứng, chứa choline, vitamin B12 và protein, giúp cải thiện chức năng nhận thức. Trẻ từ 8 tuổi nên ăn hai quả trứng mỗi ngày để đủ lượng choline cần thiết.

Trứng chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho trí não. Cá hồi và các loại cá béo cung cấp axit béo omega-3, hỗ trợ chức năng não và cải thiện trí tuệ của trẻ, mẹ có thể thay cá ngừ bằng cá hồi trong bánh sandwich. Các loại rau lá xanh như rau chân vịt và cải xoăn giàu sắt và folate, giúp nâng cao nhận thức và thúc đẩy sự phát triển não bộ. Sữa chua không đường cung cấp protein, kẽm, choline và i-ốt, cần thiết cho sự phát triển não và hormone tuyến giáp.

Thiếu i-ốt nhẹ có thể ảnh hưởng đến chức năng nhận thức. Thịt là thực phẩm quan trọng cho trí thông minh của trẻ, cung cấp protein và chất béo cần thiết cho não. Các loại thịt như lợn, bò, gà, đặc biệt là thịt bò, chứa vitamin B12, sắt, và kẽm, giúp tăng cường thể chất và kích thích trí não, ổn định hệ thần kinh, giúp trẻ tập trung và cải thiện trí nhớ. Sữa mẹ có nhiều protein nhưng thiếu sắt, do đó khi trẻ ăn dặm, cần bổ sung thịt để phát triển toàn diện. Ngũ cốc nguyên hạt như lúa mì cung cấp glucose và năng lượng cho não, đồng thời chứa vitamin B tốt cho hệ thần kinh, nên được đưa vào bữa ăn hàng ngày của trẻ qua bánh mì nguyên hạt hay bánh quy.

Bơ đậu phộng là món ăn yêu thích của trẻ, chứa nhiều vitamin E, chất chống oxy hóa, thiamin tốt cho não và glucose cung cấp năng lượng. Kết hợp bơ đậu phộng với trái cây như chuối là lựa chọn tuyệt vời.