7 món ăn "không hề mặn" nhưng chứa nhiều muối hơn bạn tưởng, hạn chế sử dụng để không làm hại nội tạng

Cuộc sống hiện đại bận rộn khiến nhiều người tiêu thụ lượng muối lớn mà không hay biết, dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như tăng huyết áp, bệnh tim, đột quỵ, tổn thương thận, loãng xương và tăng nguy cơ ung thư dạ dày. Tiến sĩ Mark Creager, chủ tịch Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, cho biết có nhiều cách để giảm lượng muối trong chế độ ăn uống. Dưới đây là 7 món ăn không mặn nhưng chứa nhiều muối hơn bạn nghĩ:

1. Bánh mì: Bánh mì thường chứa lượng natri lớn, đặc biệt từ các nhãn hiệu thương mại.

2. Thịt nguội: Thịt nguội và pho mát có hàm lượng natri cao, cần cân nhắc khi ăn cùng với rau.

3. Đồ ngâm muối: Thực phẩm như dưa chua và ô liu ngâm chứa nhiều natri; rửa qua nước có thể giúp giảm bớt lượng muối.

Ô liu và gia vị mặn cần được rửa sạch trước khi sử dụng. Nước tương chứa nhiều natri, vì vậy có thể pha loãng với nước hoặc thay thế bằng nước cốt chanh khi ăn sushi. Thực phẩm ăn kiêng thường có hàm lượng natri cao, dù ít calo và chất béo. Các loại hạt cũng có thể chứa nhiều muối, nên chọn loại không muối hoặc ít muối. Thịt gà và gia cầm tự nhiên cũng có natri, nên tránh thêm muối khi chế biến; thay vào đó, dùng thảo mộc tươi để tăng hương vị. Cần lưu ý nhãn mác sản phẩm gia cầm chế biến sẵn vì thường chứa nhiều natri.

Source: https://kenh14.vn/7-mon-an-khong-he-man-nhung-chua-nhieu-muoi-hon-ban-tuong-han-che-su-dung-de-khong-lam-hai-noi-tang-215241004164259238.chn