7 sai lầm nghiêm trọng cần tránh khi cho trẻ ăn rau.

Rau là thực phẩm cần thiết cho sự phát triển toàn diện của trẻ. Tuy nhiên, khi đưa rau vào thực đơn, mẹ cần lưu ý 7 điều. Đặc biệt, nên tránh nấu rau trong nồi đồng. Các chuyên gia khuyên dùng dụng cụ bằng nhôm hoặc sắt, vì nấu rau trong nồi đồng có thể làm mất chất dinh dưỡng và gây thôi nhiễm kim loại do axit có trong rau. Mặc dù lượng kim loại không nhiều, nhưng vẫn có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ.

2. Thay thế rau lá bằng củ: Bé không thích rau lá, nên bạn dùng củ thay thế. Tuy nhiên, củ không cung cấp vitamin C và muối vô cơ nhiều bằng rau lá. Hãy tìm cách sáng tạo để bé ăn rau lá, đừng chỉ chiều theo sở thích mà bỏ lỡ dưỡng chất cần thiết.

3. Cho bé ăn đậu quá sớm: Mặc dù bé có thể thích món từ đậu, nhưng chuyên gia khuyên không nên cho trẻ ăn đậu quá sớm vì có thể gây dị ứng protein. Tuy nhiên, số trẻ dị ứng không nhiều.

4. Không phải rau nào cũng nấu soup được: Nấu soup giúp bé thích ăn rau, nhưng không phải loại nào cũng dùng được. Một số rau như cải bó xôi và hành tây chứa acid oxalic, cần tránh khi nấu soup cho trẻ.

Việc chế biến và nấu rau ảnh hưởng đến sự hấp thụ canxi của trẻ. 5. Thời gian sơ chế rau không nên quá dài trước khi nấu, vì rau sẽ không còn tươi và mất chất dinh dưỡng. 6. Không chỉ sử dụng nước rau: nhiều người nghĩ rằng nước hầm xương, thịt rất bổ dưỡng, nhưng thực tế, chất dinh dưỡng chủ yếu nằm trong phần xác, không hòa tan trong nước. Để trẻ nhận đủ dinh dưỡng, cần cho trẻ ăn cả phần thực phẩm đã nấu, như băm nhỏ hoặc nấu mềm, không chỉ nước rau. Một bà mẹ thông thái sẽ chế biến rau cho con một cách hợp lý.

Source: https://afamily.vn/me-va-be/20120913033226906/7-sai-lam-tai-hai-khi-cho-con-an-rau.chn