9 loại siêu thực phẩm giúp bạn giảm stress hiệu quả

Các loại rau lá xanh, như rau bi-na, chứa axit folic giúp sản sinh dopamine, một chất hóa học tạo cảm giác vui vẻ, giúp bạn thư giãn khi căng thẳng. Nghiên cứu cho thấy người tiêu thụ nhiều axit folic có nguy cơ trầm cảm thấp hơn. Hơn nữa, sinh viên ăn nhiều trái cây và rau xanh cảm thấy bình tĩnh và hạnh phúc hơn. Mặc dù lý do chưa rõ ràng, nhưng ăn uống lành mạnh có thể cải thiện tâm trạng tích cực. Gà tây cũng giúp giảm stress nhờ chứa tryptophan, một axit amin cần thiết mà cơ thể không tự tổng hợp được.

Theo Mangieri, axit amin tryptophan giúp sản xuất serotonin, chất điều chỉnh cảm giác đói và hạnh phúc. Nghiên cứu năm 2006 trên tạp chí Journal of Psychiatry Neuroscience cho thấy nam nữ thích tranh cãi khi bổ sung tryptophan có tính khí hòa nhã hơn. Các thực phẩm giàu tryptophan như gà tây, hạt, đậu hũ, cá, đậu lăng, yến mạch, đậu và trứng giúp giảm căng thẳng. Ngoài ra, bột yến mạch, với khả năng kích thích sản sinh serotonin, là lựa chọn tốt để cải thiện tâm trạng khi căng thẳng. Cuối cùng, một nghiên cứu năm 2013 cho thấy probiotics trong sữa chua có thể giảm căng thẳng bằng cách tác động đến hoạt động não bộ.

Nghiên cứu nhỏ này cần thêm sự xác thực từ các nghiên cứu khác. Tuy nhiên, sữa chua là nguồn thực phẩm giàu canxi và protein, có lợi cho sức khỏe. Vì vậy, bạn nên sử dụng sữa chua khi cảm thấy căng thẳng. Cá hồi cũng rất tốt nhờ axit béo omega-3, giúp giảm tác động tiêu cực của căng thẳng. Một nghiên cứu cho thấy sinh viên y khoa bổ sung omega-3 giảm 20% cảm giác lo âu so với nhóm dùng thuốc an thần. Nếu bạn muốn giảm căng thẳng qua thực phẩm, hãy thêm cá hồi vào chế độ ăn. Quả việt quất cũng hữu ích, vì chứa chất chống oxy hóa giúp cải thiện phản ứng của cơ thể với căng thẳng.

Nghiên cứu cho thấy quả việt quất tăng cường "các sát thủ tự nhiên" trong cơ thể, giúp cải thiện khả năng miễn dịch và đối phó với căng thẳng. Sô cô la đen cũng có tác dụng giảm hormone căng thẳng như cortisol và giúp thư giãn mạch máu, cải thiện lưu thông. Hạt lanh, hạt bí ngô và hạt hướng dương cung cấp magiê, giúp điều chỉnh cảm xúc, giảm trầm cảm và các triệu chứng PMS như chuột rút và giữ nước.

Hạt điều là loại hạt giàu kẽm, giúp giảm lo âu. Nghiên cứu cho thấy, bổ sung kẽm trong 8 tuần giúp giảm 31% cảm giác lo âu ở bệnh nhân thiếu kẽm. Kẽm ảnh hưởng đến nồng độ các chất hóa học liên quan đến tâm trạng. Nếu bạn không thiếu kẽm mà vẫn căng thẳng, hãy bổ sung hạt điều hoặc các thực phẩm giàu kẽm khác như hàu, thịt bò, thịt gà và sữa chua. Hạt điều cũng giàu omega-3 và protein, là một lựa chọn ăn nhẹ thông minh.

Source: https://afamily.vn/9-nhom-sieu-thuc-pham-giup-giam-stress-hieu-qua-2015050810233841.chn