Các phương pháp thông minh để nâng cao lượng sắt cho trẻ em.

Theo một nghiên cứu của Viện Nghiên cứu Y tế và Sức khỏe Nam Úc, nhiều trẻ nhỏ không nhận đủ chất sắt từ chế độ ăn uống. Tiến sĩ Merryn Netting cho biết, khoảng 90 trẻ em từ 6 đến 12 tháng tuổi và 25 trẻ từ 12 đến 24 tháng tuổi có lượng sắt thấp hơn mức khuyến nghị. Thiếu sắt có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sự phát triển của trẻ. Nghiên cứu cần tiếp tục để đánh giá tác động của tình trạng này và xem xét lại hướng dẫn hiện tại về lượng sắt cần thiết hàng ngày.

Sắt là một chất dinh dưỡng thiết yếu cho trẻ em, giúp vận chuyển oxy, lưu trữ oxy trong cơ bắp, tạo enzyme và hỗ trợ hệ miễn dịch. Thiếu sắt có thể gây ra mệt mỏi, tăng trưởng kém và thiếu máu. Để bổ sung sắt, trẻ có thể ăn thực phẩm như thịt đỏ, đặc biệt là thịt bò, vì nó chứa nhiều sắt và dễ hấp thụ hơn so với thực phẩm từ thực vật.

Nhiều trẻ em không thích thịt bò, vì vậy bạn có thể sử dụng thịt bò băm. Dưới đây là một số cách để tăng lượng sắt trong chế độ ăn của trẻ:

1. Gan động vật ăn cỏ: Gan là nguồn sắt tốt. Bạn có thể cho người bán thịt băm gan vào thịt bò băm để trẻ không nhận ra. Tuy nhiên, chỉ nên ăn gan một đến hai lần một tuần do hàm lượng Vitamin A cao.

2. Bữa ăn đa dạng: Thêm thực phẩm giàu sắt vào mỗi bữa ăn, như hạt điều, đậu xanh, hạt chia, hải sản và rau bina, thay vì chờ trẻ ăn bữa giàu sắt.

3. Trái cây có múi: Bao gồm cam hoặc chanh trong bữa ăn của trẻ, vì vitamin C giúp tăng cường hấp thụ sắt.

Source: https://afamily.vn/nhung-cach-thong-minh-de-tang-luong-sat-cho-tre-2023052409112232.chn