Cách bổ sung chất xơ hiệu quả để duy trì sức khỏe tối ưu.

Ăn đủ chất xơ rất quan trọng để ngăn ngừa bệnh mãn tính như tiểu đường, bệnh tim và một số loại ung thư. Nghiên cứu cho thấy thực phẩm giàu chất xơ giúp bạn cảm thấy no, từ đó giảm nguy cơ ăn vặt. Tuy nhiên, nhiều người chỉ tiêu thụ khoảng 14 gram chất xơ mỗi ngày, trong khi cần từ 25-38 gram. Để tăng lượng chất xơ, bạn nên ăn trái cây thay vì uống nước trái cây, vì nước ép thường mất đi nhiều chất xơ. Các chuyên gia khuyên nên ăn trái cây sau bữa ăn từ một đến hai giờ để giữ lại tối đa dinh dưỡng.

1. Tránh ăn trái cây ngay sau bữa ăn để tránh khó tiêu và giảm khả năng hấp thu dinh dưỡng. Những người có vấn đề tiêu hóa, như chứng khó tiêu, nên không kết hợp trái cây với thực phẩm khác như sữa chua hay đường.

2. Khi mua thực phẩm, hãy đọc kỹ nhãn dinh dưỡng để so sánh thành phần, calo và chất xơ. Nếu cần thực phẩm giàu chất xơ, hãy chọn sản phẩm ghi rõ hàm lượng cao.

3. Nên ăn nhiều rau vì chúng cung cấp chất xơ phong phú. Mỗi ngày cần từ 150-250g rau quả, và những người tiêu thụ ít nhất 2000 calo nên bổ sung 200-300g rau quả. Chuyên gia khuyên nên ăn tối thiểu "năm loại rau mỗi ngày" để đảm bảo đủ chất xơ.

Vỏ nhiều loại trái cây và rau củ chứa vitamin và dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Bạn nên ăn cả vỏ những trái cây như táo, kiwi, nho vì chúng giàu chất xơ. Trước khi ăn, hãy rửa sạch để loại bỏ dư lượng thuốc trừ sâu. Ngoài ra, hãy thường xuyên ăn các loại đậu, đậu lăng và đậu Hà Lan vì chúng cũng giàu chất xơ. Bạn có thể sử dụng đậu đóng hộp nhưng nhớ rửa sạch để giảm natri. Bắt đầu ngày mới với bữa sáng giàu chất xơ sẽ tốt cho sức khỏe và giúp duy trì cân nặng.

Tham khảo thêm : Top 5 nhà phân phối camera quan sát lớn nhất HCM - Miền Nam Uy Tín - Chất lượng