Cách làm bánh bao mềm xốp nhanh chóng, không cần nặn từng chiếc - món ăn sáng tuyệt vời!

Cách làm bánh bao nhân thịt:

Nguyên liệu:

1. Bột mì: 300g

2. Men nở: 3g

3. Nước lọc: 160g

4. Đường: 10g

5. Thịt băm: 200g

6. Nấm hương, cà rốt: mỗi thứ một ít

7. Gia vị: muối, nước tương, hạt tiêu, rượu nấu ăn

Các bước thực hiện:

1. Ướp thịt và nhào bột: Thịt băm nhỏ, nấm hương ngâm nở, rửa sạch và thái nhỏ, cà rốt thái nhỏ. Trộn tất cả với gia vị. Hòa men nở và đường vào nước, sau đó trộn vào bột mì và nhào thành khối mịn.

2. Cán bột và cuộn nhân: Chia bột thành 2 phần, cán mỏng và phết nhân lên bột.

3. Hấp bánh: Cuộn bột lại, miết chặt hai đầu, đặt vào nồi hấp với nước ấm, ủ bột khoảng 20 phút.

4. Hấp bánh: Hấp bánh trong 15 phút, sau đó để yên 3 phút trước khi lấy ra.

Cắt bánh thành miếng vừa ăn là hoàn thành. Món bánh bao hấp nhân thịt rất được yêu thích, nhưng cách làm truyền thống tốn nhiều thời gian và công sức. Bạn có thể biến tấu theo hướng dẫn trên, chỉ cần ủ bánh một lần mà không cần nặn từng chiếc. Bánh sau khi hấp vẫn mềm và ngon. Chúc bạn thành công!

Source: https://afamily.vn/cach-lam-banh-bao-don-gian-va-nhanh-nhat-khong-can-nan-tung-chiec-ma-van-khien-banh-bao-xop-mem-an-sang-cuc-ngon-20220214205815251.chn