Chế biến thịt bò khô siêu ngon tại nhà chỉ với nồi chiên!

Các bước làm thịt bò khô:

1. Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch 500g thịt nạc thăn bò, có thể ngâm với rượu trắng 5-7 phút để khử mùi, sau đó thái miếng dày 0.3-0.5cm theo thớ. Rửa sạch tỏi, sả, ớt, gừng và cắt lát mỏng.

2. Ướp thịt bò với gia vị: Đường, dầu hào, muối, bột ngũ vị hương, bột nghệ, bột ớt.

3. Sấy thịt bằng nồi chiên không dầu.

Cuối tuần có món thịt bò khô nhâm nhi khi xem phim thật tuyệt phải không? Hãy làm ngay món này với nồi chiên không dầu nhé!

1. Cho rau củ vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.

2. Ướp thịt bò: Trộn thịt bò đã thái với gừng, tỏi, sả, ớt xay, 1.5 muỗng canh bột ngũ vị hương, 2 muỗng canh bột nghệ, 3 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh bột ớt và 4 muỗng cà phê dầu hào. Bọc kín và ướp ít nhất 4 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh, càng lâu càng ngon.

3. Sấy thịt bằng nồi chiên không dầu: Làm nóng nồi ở 200 độ C trong 5 phút, sau đó cho thịt vào sấy ở 180 độ C trong 40 phút. Lưu ý không chồng thịt lên nhau và chia thành nhiều mẻ nếu cần.

Vậy là bạn đã hoàn thành món thịt bò khô thơm ngon!

Tùy khẩu vị, chị em có thể điều chỉnh lượng ớt và bột ớt. Thịt bò sau khi sấy sẽ có màu sắc hấp dẫn từ bột nghệ và vị cay từ ớt, sả, gừng, ngon không kém gì thịt bò mua sẵn. Sau khi sấy, để thịt nguội rồi cho vào hộp kín hoặc túi hút chân không bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn, chỉ cần xé nhỏ thịt bò khô và vắt chanh lên. Chúc chị em thành công với món thịt bò khô từ nồi chiên không dầu!

Source: https://afamily.vn/dung-noi-chien-lam-thit-bo-kho-cuc-don-gian-ma-dam-bao-ngon-hon-ngoai-quan-20211106171840927.chn