Chuyên gia dinh dưỡng tiết lộ nguyên tắc ăn uống 80-20: Giải pháp giảm cân và phòng ngừa bệnh tật hiệu quả.

Ăn uống lành mạnh rất quan trọng cho sức khỏe và vóc dáng cơ thể, cung cấp đủ dinh dưỡng cho hoạt động hàng ngày và giúp duy trì ngoại hình hấp dẫn. Chế độ ăn giàu dinh dưỡng và chất xơ giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường, béo phì và ung thư, đồng thời tăng cường hệ miễn dịch. Chuyên gia dinh dưỡng Nichola Ludlam-Raine đã chia sẻ quy tắc 80-20 về ăn uống mà mọi người nên áp dụng, và cô đã theo quy tắc này từ năm 2009.

Chuyên gia Nichola chia sẻ trên Insider rằng để duy trì quy tắc 80-20 trong ăn uống, cô thường mua thực phẩm giàu dinh dưỡng cho 80 khẩu phần, như ngũ cốc nguyên hạt, rau củ và protein, trong khi 20 khẩu phần còn lại có thể ăn những món mình thích, như chocolate, nhưng với lượng vừa phải. Quy tắc này giúp giữ sức khỏe mà không cảm thấy áp lực phải kiêng khem quá nhiều. Cô cũng nhấn mạnh lợi ích của yến mạch, với nhiều chất xơ, giúp cải thiện tiêu hóa và sức khỏe đường ruột.

Yến mạch giúp duy trì cảm giác no lâu, kiểm soát cân nặng và ổn định đường huyết hiệu quả. Đây cũng là nguồn protein chất lượng cao, lý tưởng cho người ăn chay. Yến mạch giàu chất xơ và chứa nhiều chất chống oxy hóa như polyphenol và vitamin E, giúp bảo vệ tế bào, làm chậm lão hóa và giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính. Tương tự, các loại hạt cũng chứa nhiều chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa, giảm cảm giác đói và kiểm soát cân nặng.

Các loại hạt cung cấp chất béo không bão hòa và omega-3, giúp giảm nguy cơ bệnh tim mạch, giảm viêm và cải thiện chức năng não. Chúng cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa như vitamin E, polyphenol và selen, giúp bảo vệ tế bào và duy trì hệ miễn dịch. Một số loại hạt nên ăn là hạt óc chó, hạnh nhân và hạt điều.

Bánh mì ngũ cốc, làm từ ngũ cốc nguyên cám, cung cấp năng lượng và dưỡng chất thiết yếu, đặc biệt là vitamin B, vitamin E, sắt, kẽm và magie, là món ăn sáng bổ dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Bánh mì ngũ cốc cung cấp chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ bắp, hệ thần kinh và miễn dịch, đồng thời hỗ trợ sức khỏe tổng thể. Nhờ giàu chất xơ, nó giúp kiểm soát cân nặng, giảm cảm giác đói và cung cấp năng lượng lâu dài, có lợi cho việc duy trì cân nặng và tăng cường sự tập trung. So với bánh mì trắng, bánh mì ngũ cốc giàu dinh dưỡng hơn.

Source: https://afamily.vn/chuyen-gia-dinh-duong-chia-se-quy-tac-an-uong-80-20-giup-giam-can-vua-phong-benh-20230528003721131.chn