Cuối tuần còn phân vân ăn gì? Hãy kiểm tra tủ lạnh và ngay lập tức chế biến nồi lẩu "có gì ăn nấy" siêu hấp dẫn!

Các bước làm lẩu thập cẩm:

1. Sơ chế nguyên liệu:

- Chuẩn bị nguyên liệu sạch sẽ: rau nhặt và rửa sạch, cắt khúc; khoai môn và bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng; cà tím ngâm nước muối rồi rửa sạch.

- Xếp rau củ và thịt lên đĩa.

2. Nấu nước dùng:

- Rửa xương heo với nước muối, sau đó nấu nước sôi.

- Thêm xương heo, gân bò, gừng, hành tím, tỏi, muối, đường phèn, hành tây vào nồi. Vớt bọt khi nước sôi, sau đó hầm khoảng 1h15’. Có thể dùng nồi áp suất hoặc nồi nấu chậm để tiết kiệm thời gian.

3. Thưởng thức:

- Sau khi nước dùng đã hoàn thành, bạn có thể thưởng thức lẩu cùng các nguyên liệu đã chuẩn bị.

Nồi nước dùng đã hoàn thành, thanh ngọt và giàu collagen, tốt cho sức khỏe. Sau khi hầm xong, vớt gân bò và xương heo, cho nước dùng vào nồi lẩu và nêm nếm lại cho vừa vị. Thêm khoai môn, bí đỏ, rau (như tần ô, rau muống, cải xanh, mồng tơi), gân bò và thịt heo Iberico để nhúng. Nước chấm gồm xì dầu, tương ớt, ớt tươi và có thể thêm chanh. Món lẩu thơm ngon với vị ngọt tự nhiên, có thể dùng nguyên liệu sẵn có. Trong ngày lạnh, cùng gia đình thưởng thức lẩu nóng hổi thật tuyệt vời. Chúc bạn thành công với món lẩu thập cẩm!

Source: https://afamily.vn/cuoi-tuan-chua-biet-an-gi-kiem-tra-tu-lanh-roi-lam-ngay-noi-lau-co-gi-an-nay-sieu-ngon-thoi-20211022210135258.chn