Cuối tuần thảnh thơi, thử ngay 2 món ăn vặt cho cả tuần: Ngon miệng mà không lo tăng cân!

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm 2 món bánh ngon mà không béo, không cần lò nướng, thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa xế. Nguyên liệu có thể tìm tại các cửa hàng bán đồ làm bánh hoặc mua online.

1. Cách làm bánh pancake hạnh nhân:

*Nguyên liệu:* 2 quả trứng gà, 150gr bột hạnh nhân, 200ml sữa hạnh nhân không đường, bột vani, bột quế, muối, dầu olive hoặc bơ lạt.

*Cách làm:* Đập trứng vào bát, thêm bột vani, muối và bột quế, sau đó trộn đều để có hỗn hợp A. Trong bát khác, trộn 150gr bột hạnh nhân với 200ml sữa hạnh nhân để tạo hỗn hợp B.

Trộn hỗn hợp A vào B cho đến khi sệt lại. Hỗn hợp gồm bột hạnh nhân, trứng và sữa. Nếu quá đặc, thêm sữa hạnh nhân hoặc nước lọc. Bắc chảo, cho 14 muỗng dầu oliu hoặc 1 viên bơ vào, quét đều. Múc bột vào chảo, khi mặt dưới vàng nâu và mặt trên có bong bóng thì lật lại và chiên cho đến khi bánh chín đều.

Cách làm bánh pancake bột protein: Chuẩn bị 2 lòng trắng trứng, 100g bột protein, 60ml dầu oliu (hoặc bơ), bột baking soda và muối. Trộn 100g bột protein với 1 thìa canh bột baking soda và 2 thìa cà phê muối cho đều.

Để bánh có vị ngọt, bạn có thể giảm muối và thêm một chút đường ăn kiêng. Trộn bột protein với baking soda và muối, sau đó trộn 2 lòng trắng trứng với 60ml dầu oliu, rồi kết hợp với bột. Nếu bột lỏng, thêm bột protein cho đến khi đạt độ sệt mong muốn, rồi để bột nghỉ 15-20 phút. Bắc chảo lên bếp, cho 14 muỗng dầu oliu hoặc 1 viên bơ vào, quét đều. Múc bột vào chảo, khi mặt dưới vàng nâu và mặt trên nổi bong bóng thì lật bánh. Chỉ cần 30 phút, bạn đã có 2 món bánh pancake protein ngon miệng, có thể ăn kèm với sữa chua, mật ong hoặc syrup cây phong.

Nếu bạn làm bánh lớn để ăn nhiều ngày, hãy để nguội hoàn toàn rồi cho vào hộp kín hoặc túi zip và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn, chỉ cần hâm nóng bằng lò vi sóng. Hy vọng chị em sẽ có món ăn vặt healthy, không lo tăng cân. Chúc bạn thành công với 2 cách làm pancake ăn kiêng!

Source: https://afamily.vn/cuoi-tuan-ranh-rang-lam-ngay-2-mon-an-vat-cho-ca-tuan-ngon-ma-an-bao-nhieu-cung-khong-lo-beo-20210710164447718.chn