Cuối tuần trổ tài làm bánh, cả tuần thưởng thức món ăn vặt healthy thơm ngon!

Các bước làm bánh quy yến mạch:

1. Đánh bơ: Đánh bơ mềm với đường bột cho đến khi quyện.

2. Trộn nguyên liệu: Thêm muối, trứng, rồi trộn đều với bột mì, bột nở, muối nở. Cuối cùng, cho yến mạch và chocolate chip vào.

3. Tạo hình và nướng: Chia bột thành từng phần 17g, viên tròn và ấn dẹt. Nướng ở 180 độ C khoảng 18 phút cho đến khi vàng.

Nguyên liệu:

• Bơ lạt: 80g

• Bột mì số 8: 105g

• Đường bột: 45g

• Trứng đánh tan: 30g

• Yến mạch cán mỏng: 50g

• Muối, bột nở: 1.5g mỗi loại

• Muối nở: 0.5g

• Chocolate chip: 20g

Bánh quy là món bánh không thể thiếu trong khay bánh kẹo ngày Tết.

Món bánh này rất hợp để thưởng thức cùng trà nóng. Bánh quy theo công thức trên giòn, thơm và ngọt vừa phải, dễ ăn. Hãy thử làm để thêm hương vị cho khay bánh kẹo ngày Tết.

Lưu ý:

• Nếu không có đường bột, hãy xay đường cát trắng bằng máy xay sinh tố.

• Có thể thay chocolate chip bằng chocolate thanh băm nhỏ.

• Bơ lạt sẽ ngon hơn bơ thực vật, nhưng nếu dùng bơ thực vật, hãy bỏ muối trong công thức.

• Sử dụng yến mạch cán mỏng, không dùng loại yến mạch nấu cháo.

Chúc bạn thành công với bánh quy yến mạch!

Source: https://afamily.vn/cuoi-tuan-vao-bep-lam-mon-banh-nay-ca-tuan-co-banh-an-vat-healthy-ma-cuc-ngon-20211231213644985.chn