"Để bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng, nhiều người chọn ăn trứng cùng món cực tốt này, nhưng không biết rằng nó có thể gây hại cho sức khỏe."

Ăn trứng kết hợp với uống sữa là bữa sáng được nhiều gia đình Việt ưa chuộng nhờ vào lợi ích sức khỏe. Trứng và sữa đều cung cấp nguồn dinh dưỡng phong phú, giúp cung cấp năng lượng tối ưu cho cơ thể. Sự kết hợp này đặc biệt có lợi cho trẻ nhỏ, thanh thiếu niên, và những người làm việc nặng hoặc trí óc, mang lại hiệu quả dinh dưỡng vượt trội.

Người ta thường tin rằng kết hợp các thực phẩm tốt sẽ tạo ra siêu thực phẩm có lợi cho sức khỏe, như trứng và sữa trong bữa sáng. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo rằng sự kết hợp này không được khuyến khích, vì có thể gây hại cho sức khỏe thay vì cung cấp dinh dưỡng. Nghiên cứu cho thấy, trong 100g trứng gà có chứa nhiều protein và vitamin, nhưng việc ăn trứng cùng lúc với uống sữa có thể không mang lại lợi ích như mong đợi.

Trứng và sữa đều giàu dinh dưỡng, với trứng cung cấp vitamin và khoáng chất như vitamin A, D, K, canxi, sắt, và kali, trong khi sữa chứa nhiều protein, vitamin D, A, B12, cùng khoáng chất. Tuy nhiên, khi kết hợp hai thực phẩm này, có thể gây ra vấn đề sức khỏe. ThS.BS Doãn Thị Tường Vi, Nguyên Trưởng khoa Dinh dưỡng tại Bệnh viện 198, khuyên không nên ăn trứng và sản phẩm từ sữa cùng lúc do lactose trong sữa có thể gây khó tiêu.

Trứng chứa nhiều protein và axit amin, nhưng khi ăn trứng cùng với sữa (bao gồm cả sữa đậu nành), cơ thể có thể gặp khó khăn trong việc tiêu hóa do lượng protein cao. Điều này có thể dẫn đến khó tiêu, đầy hơi, và tiêu chảy. Chuyên gia khuyên nên tách riêng thời gian ăn trứng và uống sữa để tránh tình trạng khó chịu và đảm bảo cơ thể hấp thu tốt hơn.

Bạn nên ăn trứng rồi sau khoảng 2 giờ uống sữa để bộ máy tiêu hóa hoạt động hiệu quả, giúp hấp thu protein tốt hơn và giữ cơ thể khỏe mạnh, không cảm thấy khó chịu, theo bác sĩ Vi.

Source: https://afamily.vn/muon-bua-sang-du-chat-nhieu-nguoi-an-trung-ket-hop-voi-mon-cuc-bo-nay-ma-khong-biet-se-gay-ton-hai-suc-khoe-20210916115436632.chn