Gà chiên giòn rụm không dầu: Thỏa sức thưởng thức mà không lo tăng cân!
Các bước thực hiện món gà chiên giòn healthy:
1. Sơ chế nguyên liệu:
- Rửa sạch 300-400gr ức gà, thấm khô và thái thành miếng nhỏ.
- Ướp gà với 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột hành, 1 thìa cà phê bột tỏi, ½ thìa cà phê hạt tiêu và 100ml sữa tươi không đường.
2. Chiên gà:
- Sử dụng nồi chiên không dầu để chiên gà mà không cần thêm dầu, giúp món ăn vẫn giòn rụm và ít béo.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Ngũ cốc: 50g bột yến mạch, 150gr ngũ cốc ngô hữu cơ cán dẹt
Món gà chiên giòn này không chỉ ngon mà còn giúp bạn thoải mái mà không lo tăng cân. Nếu không thích ức gà, có thể thay thế bằng phần thịt gà khác.
Ướp thịt ít nhất 30 phút, tốt nhất là 2 tiếng trong tủ lạnh với sữa tươi không đường và gia vị. Đánh tan 2 lòng đỏ trứng, cho bột yến mạch ra bát riêng và giã nhẹ ngũ cốc ngô.
Làm nóng nồi chiên không dầu ở 200 độ trong 5 phút. Nhúng từng miếng thịt gà đã ướp vào bột yến mạch, lòng đỏ trứng và ngũ cốc. Lót giấy nến trong nồi, xếp thịt gà vào và chiên 2 lần: lần 1 ở 180 độ trong 10 phút, lần 2 ở 150-160 độ trong 5-7 phút.
Món gà chiên giòn hoàn thành với thịt bên trong mềm thơm và lớp vỏ giòn rụm, không cần dầu.
Khi thèm gà chiên giòn, hãy thử công thức trong bài viết này. Lưu ý rằng nên bỏ da gà vì nó chứa nhiều chất béo và calo (85gr gà có da có 193 calo và 7.6g chất béo, trong khi gà bỏ da chỉ có 3g chất béo). Nếu bạn đang muốn giảm cân, hãy tránh gà rán với dầu mỡ vì sẽ tăng calo và chất béo không lành mạnh. Hy vọng bạn sẽ có món gà vừa ngon vừa bổ dưỡng! Chúc bạn thành công!
Source: https://afamily.vn/ga-chien-khong-can-1-giot-dau-ma-van-gion-rum-xuat-sac-an-bao-nhieu-cung-khong-so-tang-can-20220410134946467.chn