Giải thích 4 hiểu lầm thường gặp của phái nữ về đậu nành.

Lầm tưởng 1: Đậu nành gây ung thư. Thông tin sai lệch này xuất phát từ việc nhầm lẫn giữa phytoestrogen trong đậu nành và estrogen. Các nhà khoa học khẳng định phytoestrogen không phải là estrogen, mà là các hợp chất thực vật có cấu trúc tương tự. Trong khi estrogen có thể thúc đẩy sự phát triển tế bào và tăng nguy cơ ung thư ở mức cao, phytoestrogen lại có chức năng bảo vệ và ngăn chặn tác động tiêu cực của estrogen. Sự trao đổi chất và chức năng hormone rất phức tạp và khác nhau ở từng người.

Isoflavones trong đậu nành không gây phát triển khối u; ngược lại, chúng có khả năng bảo vệ chống lại bệnh ung thư do hormone. Nghiên cứu cho thấy, phụ nữ tiêu thụ nhiều đậu nành có nguy cơ ung thư vú thấp hơn. Đậu nành không gây ung thư và không ảnh hưởng đến giới tính. Ngoài ra, không có bằng chứng cho thấy đậu nành ảnh hưởng đến khả năng tình dục hay chức năng tuyến giáp.

Protein đậu nành có thể ức chế hấp thu thuốc tuyến giáp ở bệnh nhân suy giáp, nhưng không cần phải tránh đậu nành hoàn toàn. Bệnh nhân chỉ cần không dùng sản phẩm chứa đậu nành trong 1 giờ trước và sau khi uống thuốc để đảm bảo hiệu quả. Ngoài ra, tiêu thụ 25 gram protein đậu nành mỗi ngày có thể giảm nguy cơ bệnh tim do hạ cholesterol LDL và chứa axit béo omega-3. Sữa đậu nành cũng là lựa chọn tốt cho sức khỏe tim mạch vì ít chất béo bão hòa và cholesterol hơn so với sữa động vật.

Source: https://afamily.vn/giai-ma-4-lam-tuong-pho-bien-cua-chi-em-ve-dau-nanh-20140717025228804.chn