Không cần lò nướng, tạo bánh Trung thu rau câu trái tim vừa đẹp vừa ngon!
Cách làm bánh Trung thu rau câu hình tim
Nguyên liệu:
Dụng cụ:
Cách làm:
1. Đun 200g mứt dâu với 500ml nước, lọc lấy 300ml nước dâu. Hòa tan với 8g bột rau câu và 20g đường, đun sôi rồi đổ vào khuôn, để nguội và cho vào tủ lạnh cho đông.
2. Dùng khuôn cắt hình trái tim ấn vào rau câu đã đông để tạo hình.
3. Hòa 700ml sữa tươi với 10g bột rau câu và 70g đường, đun sôi.
4. Đặt rau câu hình trái tim vào chén, rót rau câu trắng vào đầy. Chờ đông.
5. Hòa 500ml sữa tươi và 200ml nước dâu còn lại với 10g bột rau câu và 50g đường.
Đun sôi và cho rau câu trái tim vào chén nhỏ, rót rau câu hồng đầy rồi chờ đông. Giữ ấm phần rau câu hồng còn lại để dùng sau. Tiếp theo, đổ một lớp rau câu trắng hồng mỏng để se mặt, đặt chén rau câu vào rồi rót thêm rau câu trắng hồng cho đầy khuôn. Chờ đông hoàn toàn rồi gỡ khuôn và giữ lạnh. Bánh Trung thu rau câu sẽ là món ăn hấp dẫn trong dịp lễ trăng tròn, với cách làm này, bạn sẽ có sản phẩm độc đáo với nhân trái tim bên trong. Hãy thử nghiệm và sáng tạo thêm nhiều hương vị để tặng người thân trong dịp Trung thu năm nay!
Source: https://afamily.vn/khong-can-lo-nuong-lam-banh-trung-thu-rau-cau-trai-tim-sieu-dep-sieu-ngon-20170918214705461.chn