"Không phải lê hay táo, loại quả này mới là lựa chọn tuyệt vời cho mùa đông: Ăn hàng ngày để bảo vệ phổi và giảm ho"

Mắc kham, hay còn gọi là me rừng, chùm ruột núi, là loại quả đặc trưng của núi rừng, có hình tròn, vỏ mọng, màu xanh khi chưa chín và vàng nhạt khi chín, với vị hơi chua và đắng nhẹ. Theo y học cổ truyền Ấn Độ, tất cả các bộ phận của cây đều có giá trị chữa bệnh. Mắc kham rất phổ biến ở vùng Tây Bắc Việt Nam và giàu vitamin C, vitamin A, chất xơ và nhiều khoáng chất. Nó được biết đến với tác dụng làm ẩm phổi, giảm ho, tiêu đờm, và hỗ trợ tiêu hóa, đặc biệt hữu ích trong mùa khô khi cổ họng dễ bị khô. Mắc kham cung cấp từ 600-800mg vitamin C mỗi ngày, giúp cải thiện hệ miễn dịch và giảm nguy cơ mắc các bệnh như tiểu đường type 2 và bệnh tim.

Mắc kham không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt với những người bị đau bụng kinh. Nó chứa vitamin C, giúp chống lão hóa và bảo vệ tế bào. Chiết xuất từ mắc kham có thể thúc đẩy mọc tóc và bảo vệ mắt khỏi thoái hóa điểm vàng. Nghiên cứu cho thấy mắc kham có khả năng tiêu diệt một số tế bào ung thư như ung thư vú, cổ tử cung, buồng trứng và phổi nhờ vào các hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ như tanin và flavonoid.

Nước ép quả mắc kham có tác dụng tích cực cho người bệnh tim mạch nhờ hàm lượng crom cao, giúp giảm cholesterol xấu và ngăn ngừa xơ vữa động mạch, từ đó giảm nguy cơ đột quỵ và đau tim. Ngoài ra, lượng sắt trong mắc kham thúc đẩy sản sinh máu và lưu thông máu. Trong Đông y, quả mắc kham có vị chua ngọt, tính mát, giúp sinh tân, lợi tiểu, hạ nhiệt, tiêu viêm và nhuận phế. Các bộ phận khác như lá, rễ và hoa cũng có công dụng riêng. Ở Ấn Độ, nước lên men từ mắc kham được dùng để trị vàng da và khó tiêu, trong khi ở Thái Lan, chiết xuất từ quả được dùng làm thuốc long đờm và lợi niệu.

Mắc kham không chỉ được ăn tươi mà còn có thể chế biến thành nhiều món như ngâm rượu, ướp muối ớt, ướp đường và làm nước ép. Trong đó, mắc kham ướp giấm là món được ưa chuộng nhất nhờ sự kết hợp hài hòa của vị chua, chát, mặn, ngọt. Mặc dù quả mắc kham có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng không nên lạm dụng để chữa bệnh mà chưa có sự tư vấn từ bác sĩ.

Source: https://afamily.vn/khong-phai-le-hay-tao-day-moi-la-loai-qua-nen-an-nhat-trong-mua-dong-moi-ngay-an-mot-it-de-bao-ve-phoi-giam-ho-20240107012155115.chn