Lời khuyên chân thành: 5 thói quen ăn uống có thể hủy hoại cuộc sống và "đầu độc" sức khỏe của bạn mà bạn nên tránh xa.

Nhiều người có thói quen ăn uống không tốt, ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe và tuổi thọ. Dưới đây là 5 thói quen nên tránh để bảo vệ sức khỏe.

1. Ăn quá nhanh: Một số người ăn rất nhanh, chỉ mất vài phút để hoàn tất bữa ăn. Thói quen này làm tăng nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ và các rối loạn chuyển hóa. Nghiên cứu cho thấy, những người ăn nhanh dưới 5 phút hơn 2 lần một tuần có nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ cao hơn 81%. Ngoài ra, ăn nhanh còn dễ dẫn đến tăng cân và các vấn đề như cao huyết áp và tiểu đường.

Việc ăn quá nhiều có thể dẫn đến xơ vữa động mạch và nhiều bệnh mãn tính khác. Nhiều người có thói quen ăn cho đến khi no hoặc ăn để giải tỏa căng thẳng. Ví dụ, Tiểu Lý, 30 tuổi, ở Trung Quốc, không hút thuốc hay uống rượu nhưng đã bị đau dạ dày, gan nhiễm mỡ, viêm tụy mãn tính và cuối cùng là ung thư tuyến tụy sau 6 tháng. Các bác sĩ cho biết, ăn quá nhiều kích thích tuyến tụy tiết ra nhiều enzyme, tăng áp lực trong ống tụy và có thể gây tổn thương, viêm tuyến tụy.

Viêm mãn tính kéo dài có thể dẫn đến ung thư tuyến tụy, trong khi ăn uống quá độ có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe như phình dạ dày, tiểu đường, ngưng thở khi ngủ, bệnh tim mạch và gan nhiễm mỡ. Một nghiên cứu từ Trung tâm Nghiên cứu Tim mạch ở Paris cho thấy chế độ ăn ít chất béo hàng ngày nhưng thỉnh thoảng ăn nhiều thịt cá có thể làm tăng nguy cơ xơ vữa động mạch. Ngoài ra, việc thích ăn đồ muối chua như dưa, hành, củ cải, ớt ngâm cũng có thể ảnh hưởng đến sức khỏe.

Nhiều người yêu thích đồ muối chua vì vị giòn, mặn, chua hấp dẫn. Tuy nhiên, nghiên cứu năm 2023 từ Đại học Chiết Giang cho thấy tiêu thụ thường xuyên đồ muối chua có thể tăng nguy cơ đột quỵ xuất huyết và ung thư thực quản. Những người ăn đồ muối chua 1-3 lần/tuần có nguy cơ tử vong do đột quỵ cao hơn 32% so với người không ăn. Ngoài ra, mức tiêu thụ này cũng liên quan đến nguy cơ tử vong do ung thư đường tiêu hóa, đặc biệt là ung thư thực quản, cao hơn 45%. Một nghiên cứu năm 2020 cho thấy ăn thêm 40g đồ muối mỗi ngày làm tăng 15% nguy cơ ung thư dạ dày.

Bên cạnh đó, thời gian ăn uống cũng ảnh hưởng đến sức khỏe. Nghiên cứu từ Nature Communications năm 2023 chỉ ra rằng ăn sáng trước 8 giờ và tối trước 8 giờ có thể giảm nguy cơ bệnh tiểu đường và tim mạch, trong khi ăn sáng sau 9 giờ và bữa cuối sau 9 giờ tối làm tăng nguy cơ này đến 6%.

Nghiên cứu năm 2023 trên Tạp chí Dịch tễ học Quốc tế cho thấy người ăn sáng sau 9 giờ có nguy cơ mắc tiểu đường loại 2 cao hơn 59% so với người ăn sáng trước 8 giờ. Thời gian tốt nhất cho ba bữa ăn trong ngày là: ăn sáng trước 8 giờ, ăn trưa từ 12:30 đến 13:30, và ăn tối trước 20 giờ. Nguồn: QQ, Healthline.

Source: https://afamily.vn/khuyen-chan-thanh-5-thoi-quen-an-uong-se-huy-hoai-cuoc-doi-cua-ban-dau-doc-suc-khoe-can-tranh-xa-20241210141611539.chn