Mang thai có nên ăn cua đồng?

Cua đồng (100g) chứa 74,4g nước, 12,3g protid, 3,3g lipid, 2g glucid, giàu vitamin và khoáng chất như canxi. Đây là món ăn dinh dưỡng và ngon miệng, nhưng có vị mặn, mùi tanh và tính lạnh. Cua sống ở môi trường nước như khe núi và kênh rạch có thể mang mầm bệnh từ các loài ký sinh như vắt, đỉa, giun. Dù cua đồng có lợi cho phụ nữ mang thai, họ vẫn nên tránh ăn do nguy cơ dị ứng và nhiễm giun sán, có thể gây đau bụng và tiêu chảy.

Bùi Thủy ăn cua, chế biến sạch phần mai cua. Uống nước cua sống và ăn cua sống. Rửa cua với muối hạt, xóc mạnh để sạch bẩn, tách yếm và khều gạch vàng. Rửa sạch phần thân cua và để ráo. Cua đồng nấu với rau mồng tơi, rau ngót, rau muống. Có thể chọn cua đực hoặc cái theo sở thích, chọn cua khỏe, đủ càng chân, tránh cua quá to hoặc quá nhỏ. Ăn kèm với lá tía tô, gừng để giảm tính hàn. Lương y Bùi Đắc Sáng, Hội Đông y Hà Nội.