Mùa hè không thể thiếu những món ăn giải nhiệt và làm đẹp da từ đậu đen!

Đậu đen – Thực phẩm giải nhiệt mùa hè không thể thiếu

Hạt đậu đen đã trở thành thực phẩm quen thuộc trong đời sống người Việt, đặc biệt vào mùa hè. Những món như chè đậu đen, canh đậu đen, xôi đậu đen không chỉ ngon miệng mà còn giúp giải nhiệt trong thời tiết nóng bức. Trong Đông y, đậu đen được coi là vị thuốc quý, có tác dụng hoạt huyết, giải độc, thanh nhiệt và dưỡng can. Vào mùa hè, đậu đen là lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn bổ dưỡng và mát mẻ.

Đậu đen không chỉ hiệu quả trong việc điều trị các bệnh liên quan đến phong nhiệt, mà còn có thể kết hợp với các vị thuốc Đông Y khác. Y học hiện đại đã công nhận đậu đen cung cấp 10 loại axit amin cần thiết và nhiều vitamin, khoáng chất, với 100g đậu đen chứa 56mg canxi, 354mg photpho, 6mg sắt, 0,5mg vitamin B1, 0,21mg vitamin B2, 3mg vitamin C. Vào mùa hè, các món ăn từ đậu đen giúp giải nhiệt, cung cấp dinh dưỡng và làm đẹp da hiệu quả, nuôi dưỡng làn da từ bên trong.

Món ăn từ đậu đen không chỉ giúp giải nhiệt mà còn làm đẹp da, rất thích hợp cho mùa hè. Với một chút thời gian và công sức, bạn có thể chế biến những món ngon từ đậu đen, giúp giảm nhiệt độ cơ thể, giữ dáng và cải thiện làn da. Dưới đây là một số công thức:

• Đậu đen nấu với nước, sau đó chưng cách thủy với hà thủ ô trong 3 giờ, để ráo, phơi khô và dùng dần (20g mỗi lần) giúp cải thiện sức khỏe.

• Để làm đẹp da, rang 300g đậu đen loại 1, sau đó nấu với 2 lít nước trong 10 phút, ủ 30 phút và tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi đậu chín mềm.

Lọc nước đậu đen đã nguội và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để sử dụng dần. Uống nước đậu đen rang hàng ngày giúp làn da mịn màng, trắng hồng, và có thể dùng nước này để rửa mặt hoặc thoa lên da. Ngoài ra, nước đậu đen còn giúp giảm cân, giữ dáng, giải độc cơ thể và ngăn ngừa mụn. Nấu cháo đậu đen và gạo lứt (150g đậu đen, 100g gạo lứt, thêm muối) giúp cung cấp dinh dưỡng, giữ dáng và làm mịn da vào mùa hè, rất tốt cho những ngày không muốn ăn cơm.

Làn da sẽ không xỉn màu hay xấu do thiếu dinh dưỡng, và thực phẩm còn giúp cung cấp nước cho da hiệu quả.

Source: https://afamily.vn/mua-he-nhat-dinh-khong-duoc-bo-qua-nhung-mon-an-co-tac-dung-nhu-bai-thuoc-lam-dep-da-giai-nhiet-nay-tu-dau-den-20180514160827564.chn