Ngoài muối và đường, trẻ cần lưu ý đến những loại gia vị này.

Ăn nhạt có lợi cho sức khỏe, vì vậy cha mẹ nên hạn chế muối và đường khi nấu ăn, đặc biệt là cho trẻ nhỏ. Ngoài việc tránh muối và đường, cần chú ý không cho trẻ ăn các gia vị chứa cồn, như rượu nấu ăn, vì ngay cả khi nấu, một lượng cồn vẫn có thể còn lại trong thức ăn. Để an toàn, tốt nhất không nên sử dụng rượu nấu cho trẻ. Thay vào đó, có thể dùng hành, gừng, tỏi, hoặc chanh để khử mùi và tăng hương vị.

Nếu trẻ đã từng ăn món có rượu nấu, cha mẹ không cần quá lo lắng, chỉ nên hạn chế. Hạt nêm và bột ngọt là gia vị phổ biến nhưng chứa nhiều natri. Trong 5g hạt nêm có khoảng 1.200mg natri, còn 5g bột ngọt có khoảng 700mg. Tiêu thụ quá 2.000mg natri mỗi ngày có thể tăng nguy cơ huyết áp cao và bệnh tim mạch. Giới hạn natri hàng ngày cho trẻ em thấp hơn: 1.000mg cho trẻ 1-3 tuổi và 1.400mg cho trẻ 4-8 tuổi. Cha mẹ nên chú ý đến hàm lượng natri khi nấu ăn.

3. Nước tương: Mối lo ngại chính là hàm lượng natri cao. Nước tương, kể cả loại cho trẻ em, chứa nhiều natri, với 1.250mg natri trong mỗi 15ml. Dù có bổ sung sắt, điều này không cần thiết và tốt nhất trẻ nên hạn chế ăn nước tương.

4. Tương ớt và đồ chua: Cả hai đều chứa natri cao, với 8.000mg natri trong 100g tương ớt.

5. Nước sốt cà chua: Mặc dù được coi là sản phẩm lành mạnh, sốt cà chua chứa nhiều đường và muối, với 23,5g đường và 941mg natri trong 100g.

Trong 15ml sốt cà chua có khoảng 5g đường. Dù các gia vị này an toàn và không độc hại, nhưng muối và gia vị không tốt cho chế độ ăn uống lành mạnh của trẻ em.

Source: https://afamily.vn/ngoai-duong-va-muoi-tre-can-canh-giac-voi-nhung-loai-gia-vi-nay-20240618151621774.chn