Người gầy cũng dễ mắc mỡ máu cao: 6 thực phẩm giúp giảm mỡ nhanh chóng.

Bệnh tim mạch, đặc biệt là bệnh tim mạch vành, được coi là "sát thủ thầm lặng" do mỡ máu cao. Theo Health Times, đây là nguyên nhân tử vong nhanh nhất tại Trung Quốc trong những năm gần đây và là mối đe dọa lớn cho sức khỏe cộng đồng. Các chuyên gia cho rằng, mỡ máu cao là yếu tố nguy hiểm nhất dẫn đến bệnh này. Nghiên cứu cho thấy, giảm nồng độ lipid máu có thể giảm tỷ lệ tử vong do bệnh tim mạch và mạch máu não, vì vậy việc kiểm soát lipid máu thông qua chế độ ăn uống và điều trị y tế là rất quan trọng.

Nhiều bệnh nhân tăng lipid máu hy vọng kiểm soát mức lipid qua chế độ ăn uống, nhưng thường chỉ chú ý kiêng thực phẩm chứa cholesterol như thịt mỡ và lòng đỏ trứng. Thực tế, có nhiều thực phẩm khác có thể ngăn ngừa bệnh mỡ máu nhưng không được chú ý. Các chuyên gia khuyên nên bổ sung các loại đậu như đậu nành, đậu đỏ, đậu xanh vào thực đơn hàng ngày. Chúng không chứa cholesterol và giúp ngăn chặn sự hấp thụ cholesterol trong ruột, đồng thời lecithin trong đậu cũng ngăn ngừa sự hình thành mảng xơ vữa động mạch.

Đậu nành chứa protein giúp giảm cholesterol, lipoprotein và triglyceride, có lợi cho sức khỏe mạch máu. Một số loại nấm như nấm hương và mộc nhĩ giàu purine có tác dụng giảm mỡ máu, điều chỉnh chuyển hóa, hạ huyết áp và giảm cholesterol trong gan. Thủy hải sản như cá hồng và mực giàu axit béo không bão hòa cũng giúp giảm cholesterol và ngăn ngừa xơ vữa động mạch, đặc biệt cá biển rất giàu axit eicosapentaenoic và docosahexaenoic. Rau xanh là thực phẩm dồi dào, giá rẻ, nên được tăng cường trong bữa ăn.

Thực đơn gợi ý các loại rau như cần tây, tỏi tây, súp lơ, hành tây và hành lá, đều là rau lá xanh giàu vi lượng, giúp hạ lipid và cholesterol trong máu. Hành tây có diallyl disulfide và axit amin, giúp giảm mỡ máu, huyết áp và ngăn xơ vữa động mạch. Cần tây chứa glycosides và cellulose, có tác dụng bảo vệ mạch máu, giảm huyết áp và cholesterol, đồng thời thúc đẩy tiêu hóa. Một số trái cây như táo gai, táo tây và cam quýt cũng được khuyến nghị, với táo gai chứa axit béo không no giúp làm mềm mạch máu và giảm mỡ máu.

Ngũ cốc, như ngô, kiều mạch và yến mạch, rất giàu vitamin và chất xơ, giúp giảm nồng độ lipid máu. Nghiên cứu cho thấy tiêu thụ ngũ cốc thường xuyên có hiệu quả trong việc phòng ngừa và điều trị cholesterol cao. Yến mạch, giàu vitamin B và kẽm, hỗ trợ điều tiết đường và chất béo, đồng thời chứa pectin giúp giảm cholesterol. Ăn uống lành mạnh không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn giúp phòng ngừa bệnh tật, vì vậy hãy chú ý đến thực đơn hàng ngày.

Source: https://afamily.vn/khong-chi-nguoi-beo-gay-cung-co-the-bi-mo-mau-cao-6-thuc-pham-nen-an-de-tieu-mo-nhanh-20181124162725633.chn