Những điều cần tránh khi giảm cân

Giảm cân siêu tốc có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe. Nhiều người tin rằng việc không ăn mỡ hay tinh bột, nhịn ăn, hoặc dùng các sản phẩm bên ngoài như kem, đai quấn nóng, thuốc giảm cân sẽ giúp họ giảm cân hiệu quả. Tuy nhiên, PGS.TS Lê Bạch Mai cảnh báo rằng những phương pháp này dễ dẫn đến rối loạn nội tiết, suy dinh dưỡng và thậm chí tử vong. Nhịn ăn kéo dài có thể gây bệnh chán ăn, và gần đây đã có nhiều ca tử vong liên quan đến cách giảm cân phi khoa học này. Giảm cân bằng thuốc xổ hay trà lợi tiểu chỉ làm mất nước, không phải giảm mỡ thực sự.

Hầu hết những người giảm cân cấp tốc thường xanh xao và suy nhược, dẫn đến nguy cơ mắc các bệnh như suy thận, suy gan, trụy tim, và đột quỵ. Nhiều trường hợp ở Việt Nam và trên thế giới đã phải cấp cứu hoặc thậm chí tử vong do phương pháp giảm cân cực đoan này. Ngoài ra, nhiều người tin rằng có thể giảm mỡ bằng kem bôi, máy massage hay đai quấn nóng, nhưng thực tế, những phương pháp này chỉ làm mất nước tại vùng tiếp xúc và có thể gây hại cho da, như phỏng rộp và dị ứng. Hơn nữa, chúng không thể tác động đến tế bào mỡ trắng, nguyên nhân chính gây thừa cân. Giảm cân hiệu quả cần phải giải quyết từ gốc rễ, vì trong cơ thể người có từ 10 đến 30 tỉ tế bào mỡ trắng.

Tế bào mỡ trắng có khả năng tăng kích thước gấp 20 lần và sinh ra số lượng mới, là nguyên nhân chính gây thừa cân, béo phì. Các tổ chức Y tế khuyến cáo ba nguyên tắc vàng để giảm cân hiệu quả và bền vững: chế độ dinh dưỡng khoa học, tăng cường vận động, và sử dụng hoạt chất thiên nhiên giúp giảm tích tụ và tăng ly giải mỡ trắng. Người thừa cân nên xây dựng thực đơn giàu dinh dưỡng nhưng ít năng lượng, tăng cường rau xanh và trái cây ít ngọt, hạn chế tinh bột và thực phẩm nhiều dầu mỡ, đồng thời uống 2-3 lít nước mỗi ngày và duy trì thói quen vận động thường xuyên.