Rau "tí hon" đắt đỏ hơn cả thịt, chị em săn lùng vì khả năng giảm mỡ, thanh lọc ruột và hạ đường huyết hiệu quả.

Ngày nay, nhu cầu ăn uống của con người ngày càng cao, không chỉ cần ngon mà còn phải tốt cho sức khỏe. Gần đây, rau bắp cải mini (cải Brussels) được nhiều người yêu thích nhờ vị giòn ngọt và lạ miệng. Giá của loại rau này đôi khi cao hơn cả thịt lợn, nhưng vẫn được ưa chuộng. Bắp cải mini giúp hút mỡ thừa, làm sạch ruột, thư giãn dạ dày, cải thiện miễn dịch và làm chậm lão hóa. Nó giàu vitamin C, tăng cường trao đổi chất, và chứa selen giúp loại bỏ gốc tự do. Thêm vào đó, rau này ít calo, nhiều chất xơ và pectin, rất tốt cho việc giảm cân và ngăn ngừa tích tụ chất béo.

Rau bắp cải mini có nhiều tác dụng trị bệnh, bao gồm:

1. Giảm nguy cơ bệnh mãn tính: Chất chống viêm trong bắp cải mini giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, ung thư và các bệnh viêm như tiểu đường loại 2 và viêm khớp.

2. Hạ đường huyết: Chứa axit alpha-lipoic và nhiều chất xơ, bắp cải mini giúp giảm đường huyết và cải thiện chức năng insulin.

3. Chống gan nhiễm mỡ: Tiêu thụ bắp cải mini có thể giúp giảm viêm do bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD), nhờ vào chất indole có trong loại rau này.

1. Cải thiện sức khỏe xương: Một khẩu phần bắp cải mini cung cấp 80% vitamin C cần thiết hàng ngày, giúp cải thiện mật độ xương cho phụ nữ mãn kinh và hỗ trợ chức năng hệ miễn dịch.

2. Hỗ trợ điều trị bệnh ung thư: Cải Brussels chứa indole-3-carbinol, một hợp chất có khả năng ngăn chặn sự phát triển của ung thư bằng cách làm suy yếu các gen ung thư.

3. Giảm huyết áp: Cải Brussels giàu kali, giúp giảm tác động tiêu cực của muối lên huyết áp. Một phần bắp cải Brussels cung cấp 7% kali cần thiết hàng ngày.

Lưu ý: Nên tránh ăn quá nhiều bắp cải mini sống để tránh đầy bụng.

Người bị táo bón, tiểu ít, hoặc mắc bệnh thận không nên ăn bắp cải mini muối hoặc trộn salad.

Source: https://afamily.vn/thu-rau-ti-hon-dat-hon-ca-thit-nhung-chi-em-lao-vao-mua-vi-co-tac-dung-hut-mo-lam-sach-ruot-giup-ha-duong-huyet-nhanh-2021061915443214.chn