Tháng 4 Âm lịch: Thực đơn 3 món may mắn cho 2 con giáp Thìn - Tuất - Ngon tuyệt cú mèo, đừng bỏ lỡ!
Bước sang tháng 4 Âm lịch, vận trình của con giáp tuổi Thìn chưa có sự đột phá, cần nỗ lực hơn để có thu hoạch tốt. Chỉ có chuyện tình cảm là điểm sáng, người FA dễ tìm được nửa kia. Đối với người tuổi Tuất, tài lộc không ổn định, công việc có thể trì trệ vào cuối tháng và tài vận không lý tưởng. Tuy tình cảm hài hòa nhưng hơi nhạt. Các chuyên gia phong thủy khuyên Thìn - Tuất nên ăn nhiều món màu đỏ để mang lại may mắn. Một gợi ý món ăn là tôm sốt cà chua - tỏi, rất bắt mắt và phù hợp cho tháng này.
Nước sốt cà chua sền sệt, cay cay kết hợp hoàn hảo giữa tỏi và vị chua của cà chua, là món ăn lý tưởng cho những ngày hè oi bức, chắc chắn sẽ làm cả nhà thích thú ngay lần đầu thưởng thức.
Cách làm tôm sốt cà chua:
Bước 1: Sơ chế tôm: Cắt bỏ râu, lấy chỉ tôm, rửa sạch, ướp với muối, gừng, hành lá và rượu trong 10 phút.
Bước 2: Chiên tôm: Chiên tôm trong chảo dầu nóng đến khi vàng đều, sau đó cho ra đĩa.
Bước 3: Làm sốt cà chua: Phi tỏi băm trong chảo, thêm nước, đường và sốt cà chua, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, khuấy đến khi sôi.
Bước 4: Hoàn thành: Đổ tôm chiên vào sốt, đảo nhẹ tay cho tôm ngấm đều, đun đến khi nước sốt sệt lại thì tắt bếp.
Món cá hồi kho tiêu cũng là một lựa chọn ngon và bổ dưỡng.
Cá hồi chứa nhiều dưỡng chất cần thiết, đặc biệt cho phụ nữ như protein, axit béo và omega 3.
Cách làm cá hồi kho tiêu:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rửa cá hồi với nước muối loãng, sau đó ướp với 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng tiêu, 3 muỗng canh nước mắm và ớt trong 30 phút. Hành tím băm nhuyễn, sả thái nhỏ, ớt bỏ hạt.
Bước 2: Quay thịt thành tóp mỡ
Cho thịt mỡ vào nồi, đảo cho đến khi tóp mỡ vàng thơm. Thêm sả vào phi trước, sau đó cho hành vào.
Bước 3: Kho cá
Cho cá đã ướp vào nồi, thêm nước lọc và nước hàng, nêm nếm gia vị. Kho với lửa vừa cho đến khi cạn nước, sau đó rắc tiêu và thưởng thức.
Canh xương cà rốt khoai tây là món ăn ngon, bổ dưỡng với nước canh trong và ngọt từ sườn heo. Khoai tây, cà rốt chín mềm nhưng không nát, cùng hành lá, rau mùi tạo nên màu sắc hấp dẫn.
Cách nấu:
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch sườn heo với muối, luộc sơ 1 phút rồi rửa lại. Gọt vỏ và thái khoai tây, cà rốt, cà chua. Băm nhỏ hành khô, rửa sạch và thái nhỏ hành lá, rau mùi.
- Bước 2: Nấu canh: Phi hành khô với dầu, cho sườn vào xào 2 phút. Thêm nước, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, thường xuyên hớt bọt để nước canh trong.
Khi xương đã chín mềm, cho cà chua, cà rốt và khoai tây vào nấu chín. Nêm gia vị và đun thêm 10-15 phút. Trước khi tắt bếp, cho hành lá và rau mùi vào, khuấy đều rồi múc canh sườn khoai tây ra tô. Đây là thực đơn cho tháng 4 âm lịch, với các món ăn màu đỏ mang lại may mắn cho hai con giáp Thìn - Tuất. Món ăn ngon, dinh dưỡng và dễ làm. Chúc bạn thành công! Thông tin mang tính tham khảo.
Source: https://afamily.vn/thang-4-am-lich-va-thuc-don-3-mon-dem-lai-may-man-cho-2-con-giap-thin-tuat-thom-ngon-tuyet-vi-dung-dai-bo-qua-2021051618402229.chn