Thịt ba chỉ xào với nguyên liệu đặc biệt, ăn kèm đậu hũ luộc ngon tuyệt!
Cách làm thịt ba chỉ xào kim chi
Nguyên liệu:
- Rau củ: 1 củ hành tây, 1 củ hành tím, 2-3 tép tỏi, 3-4 nhánh hành lá, 2-3 nhánh ngò rí
Các bước thực hiện:
1. Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch thịt ba chỉ với nước muối, cạo lông và cắt thành miếng mỏng. Hành tây, tỏi, hành tím bóc vỏ và băm nhỏ; hành lá, ngò rí cắt nhỏ.
2. Xào thịt với kim chi: Đặt chảo lên bếp, cho thịt vào xào khoảng 2 phút trên lửa vừa cho thịt săn lại.
Món thịt ba chỉ xào kim chi này sẽ làm nồi cơm hết veo, đặc biệt khi ăn kèm với đậu hũ luộc!
Thêm hành và tỏi băm vào chảo, đảo trong 2 phút, rồi cho hành tây và kim chi vào. Đảo đều thịt với hành, tỏi, sau đó thêm kim chi và hành tây. Nêm 2 thìa cà phê muối và 1 thìa cà phê ớt bột, đảo cho gia vị thấm đều. Khi thấy món ăn có màu đỏ cam, nêm nếm lại cho vừa ăn, rồi cho ngò và hành lá cắt nhỏ vào, đảo 30 giây rồi tắt bếp. Món thịt ba chỉ xào kim chi hoàn thành, có thể ăn kèm với đậu hũ luộc. Kim chi có vị vừa vặn, nên không cần thêm nhiều muối. Một lợi ích của kim chi là ngăn ngừa lão hóa nhờ vitamin C.
Bổ sung kim chi vào chế độ ăn hàng ngày giúp làn da tươi trẻ, hỗ trợ giảm cân nhờ chứa nhiều chất xơ và ít calo, làm giảm cơn thèm ăn và loại bỏ độc tố. Kim chi cũng cải thiện hệ tiêu hóa nhờ lợi khuẩn Probiotic, giúp giảm táo bón và đầy hơi. Hy vọng bạn sẽ thử món thịt ba chỉ xào kim chi vừa ngon vừa dễ làm!
Source: https://afamily.vn/thit-ba-chi-xao-cung-nguyen-lieu-nay-roi-an-cung-dau-hu-luoc-thi-ngon-khong-che-vao-dau-duoc-2021100817015273.chn