Thời điểm lý tưởng trong ngày để cho bé ăn sữa chua

Vi khuẩn có lợi trong sữa chua chỉ hoạt động hiệu quả khi độ pH từ 5,4 trở lên. Trong dạ dày khi đói, pH chỉ khoảng 2, khiến vi khuẩn này bị tiêu diệt. Sau khi ăn, pH có thể tăng lên từ 3 đến 5, tạo điều kiện lý tưởng cho vi khuẩn có lợi hoạt động. Do đó, thời điểm tốt nhất để cho bé ăn sữa chua là sau bữa ăn.

Sữa chua mang lại nhiều lợi ích, bao gồm:

Tăng cường khả năng miễn dịch, giảm nguy cơ nhiễm trùng và chống khối u.

Hỗ trợ phục hồi nhanh chóng sau rối loạn tiêu hóa, nhờ vào hàm lượng lactase cao, giúp bé hấp thu tốt ngay cả khi bị tiêu chảy.

Nghiên cứu cho thấy trẻ hồi phục nhanh từ tiêu chảy khi ăn sữa chua, đặc biệt trong thời gian dùng kháng sinh, vì sữa chua giúp giảm tác động tiêu cực của kháng sinh lên vi khuẩn đường ruột. Sữa chua giàu protein (10-14g/hộp) và dễ tiêu hóa nhờ quá trình lên men. Nó cũng thúc đẩy hấp thu canxi và vitamin B, nhờ axit lactic giúp tiêu hóa canxi tốt hơn. Theo Viện Dinh dưỡng quốc gia, trẻ từ 6 tháng tuổi có thể ăn sữa chua, nhưng không nên ăn quá nhiều. Mùa đông, có thể làm ấm sữa chua trước khi cho trẻ ăn. Lượng sữa chua hợp lý cho trẻ từ 6-10 tháng là 50g/ngày.