Thực phẩm giúp lấy lại cân bằng cho gan nhiễm mỡ

PGS. TS Nguyễn Anh Tuấn, Chủ nhiệm khoa Phẫu thuật ống tiêu hóa tại Bệnh viện Trung ương Quân đội 108, cho biết khi lượng chất béo trong gan chiếm từ 5-10% trọng lượng gan, có thể coi là gan nhiễm mỡ. Tình trạng này làm gan dễ tổn thương, có thể dẫn đến viêm và suy gan. Thay đổi chế độ ăn uống và sinh hoạt có thể cải thiện tình trạng này. Củ nghệ giúp ngăn ngừa gan nhiễm mỡ và kích thích tiêu hóa chất béo. Chanh không chỉ chứa vitamin C, một chất chống oxy hóa quan trọng, mà còn có naringenin, giúp giảm viêm gan. Giấm táo cũng là một phương pháp hiệu quả để điều trị gan nhiễm mỡ, trong khi trà xanh cung cấp chất chống oxy hóa và hỗ trợ chức năng cơ thể.

Trà xanh là biện pháp phòng ngừa hiệu quả cho gan nhiễm mỡ, đặc biệt với người bệnh gan nhiễm mỡ do rượu. Bồ công anh giúp chuyển hóa chất béo trong gan và kích hoạt chức năng gan, hỗ trợ điều trị gan nhiễm mỡ liên quan đến béo phì. Đu đủ, đặc biệt là hạt, có tác dụng chữa lành xơ gan và đốt cháy mỡ gan. Cam thảo và nước ép bưởi cũng hỗ trợ chức năng gan nhờ chứa chất chống oxy hóa. Ngoài ra, kiểm soát cân nặng và thực hiện các biện pháp giảm cân là cần thiết để điều trị gan nhiễm mỡ.