Thưởng thức món chả cá Hàn Quốc

Ẩm thực Hàn Quốc là niềm tự hào của người dân nơi đây, với những món ăn nổi tiếng như bánh gạo cay Tteokbokki, thịt bò nướng Bulgogi, cơm cuộn Gimbap, kem cá và chả cá Odeng. Khí hậu lạnh khiến người dân thường sử dụng gia vị cay và nóng, tạo cảm giác ấm áp cho cơ thể, đồng thời kích thích vị giác của du khách. Chả cá Odeng là một món ăn đường phố phổ biến tại Hàn Quốc, đặc biệt ở Busan, nơi có nguồn cá phong phú. Món này được làm từ thịt cá xay, bột mì và gia vị, thường được xiên que và nấu trong nồi nước dùng từ tỏi, cua và rong biển. Món chả cá xiên Odeng rất được ưa chuộng, đặc biệt vào mùa đông, với giá cả phải chăng (khoảng 500-1.000 won). Tại Việt Nam, chả cá Hàn Quốc cũng có sẵn tại các siêu thị, giúp người dân dễ dàng chuẩn bị món ăn này tại nhà. Dưới đây là công thức chế biến chả cá xiên cho 2 người: **Nguyên liệu:** - 100g chả cá Hàn Quốc - 30g củ cải - 300ml nước - 30ml nước tương

Chả cá xào cay là một món ăn phổ biến trong ẩm thực Hàn Quốc, tương tự như các bữa ăn Việt Nam với gạo là lương thực chính và nhiều món phụ. Món này được chế biến từ chả cá tẩm gia vị như tương, tỏi, hành lá, và bột ớt, mang lại hương vị cay nồng hấp dẫn, thường dùng kèm với cơm trắng hoặc cơm nắm rong biển. Cách chế biến cho 2 người gồm các nguyên liệu: 200g chả cá, hành tây, hành baro, ớt xanh, cà rốt, cùng các gia vị như dầu mè, bột ớt, rượu trắng, nước tương, tiêu, và đường. Các bước thực hiện bao gồm: cắt chả cá thành lát, rửa sạch, cắt nhỏ rau củ, sau đó xào tất cả các nguyên liệu với nhau và nêm gia vị. Ngoài ra, K-Fish, văn phòng đại diện Liên đoàn hợp tác xã thủy sản quốc gia Hàn Quốc tại TP HCM, đang thúc đẩy giao lưu sản phẩm thủy sản giữa Việt Nam và Hàn Quốc. Họ tham gia nhiều sự kiện và hội chợ để quảng bá sản phẩm, đồng thời kiểm tra chất lượng và an toàn thực phẩm để mở rộng thị trường xuất khẩu.