"Tôi chỉ cần 20 phút mỗi tối để chuẩn bị món ăn mang đi làm, và sau 1 tuần, tôi đã giảm gần 2kg!"
Các bước làm bún lứt trộn:
1. Sơ chế nguyên liệu: Rửa 100gr bún lứt, đun sôi nước, thả bún vào trụng 2 phút, sau đó cho vào âu nước đá lạnh để bún không bị nhão.
2. Chuẩn bị nguyên liệu:
- Ức gà: 300gr
- Bún lứt: 100gr
- Bơ lạc, bột gừng, bột ớt, mật ong: 1 thìa cà phê mỗi loại
- Xì dầu: 2 thìa cà phê
- Nước cốt chanh: 2 thìa cà phê
- Rau xà lách: 2 lá to
- Cà rốt, ngô ngọt, bắp cải tím, súp lơ xanh: 10gr mỗi loại
Món bún lứt trộn không chỉ ngon mà còn giúp tiết kiệm và hỗ trợ giảm cân. Hãy chuẩn bị từ tối hôm trước để mang đi làm, vừa an toàn lại tiện lợi trong thời gian dịch bệnh.
Chỉ nên trụng bún trong nước sôi 2-3 phút để tránh bị nhão. Rửa sạch rau cải tím, cà rốt, súp lơ và xà lách; cắt cải tím và cà rốt thành sợi, súp lơ thành miếng vừa ăn. Luộc sơ các loại rau trong nước trụng bún khoảng 2-3 phút rồi vớt ra để nguội.
Để làm nước sốt, trộn 1 thìa cà phê bơ lạc, 2 thìa cà phê xì dầu, 2 thìa cà phê nước cốt chanh, 2 thìa cà phê nước lọc, 1 thìa cà phê bột gừng, 1/2 thìa cà phê bột ớt và 1 thìa cà phê mật ong. Khuấy đều và điều chỉnh lượng bột ớt, bột gừng theo sở thích.
Sau khi áp chảo ức gà, trụng bún, luộc rau củ và làm nước sốt, bạn đã hoàn thành món bún lứt trộn. Nếu chuẩn bị từ tối cho bữa trưa hôm sau, hãy để nước sốt riêng và rau củ đã sơ chế sẵn.
Sáng hôm sau, chỉ cần áp chảo thịt gà và luộc rau củ là xong bữa trưa. Đến trưa, chỉ cần quay nóng ức gà và trộn bún, rau củ cùng nước sốt là có ngay bữa ăn ngon miệng. Để đa dạng bữa trưa, bạn có thể thay ức gà bằng thịt nạc luộc hoặc trứng. Bún gạo lứt giàu tinh bột, chất xơ, đạm và vitamin, giúp cơ thể khỏe mạnh và tăng cường sức đề kháng. Với 380 calo trong 100g, bún gạo lứt hỗ trợ giảm cân hiệu quả nhờ vào lượng chất xơ cao. Bạn có thể mua bún lứt tại siêu thị hoặc trên các trang thương mại điện tử.
Hy vọng những thông tin này sẽ giúp chị em thêm động lực để làm bún lứt trộn mang đi làm hàng ngày!
Source: https://afamily.vn/toi-nao-cung-danh-20-phut-lam-mon-nay-de-mang-di-lam-an-trua-sau-1-tuan-toi-giam-duoc-gan-2kg-20210510194717255.chn