Uống cà phê hàng ngày lợi hay hại? Nghiên cứu của GS Harvard khiến nhiều người thay đổi suy nghĩ lâu nay

Cà phê là thức uống phổ biến giúp dân văn phòng tỉnh táo và giảm mệt mỏi. Giáo sư Frank Hu tại Harvard đã nghiên cứu tác dụng của cà phê trong 20 năm với dữ liệu từ gần 210.000 người. Ông khẳng định cà phê, chứa caffeine và nhiều hợp chất có lợi, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Uống cà phê với lượng vừa phải có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2, bệnh tim, ung thư gan, Parkinson, trầm cảm và tử vong sớm, đặc biệt ở người không hút thuốc. Cà phê giúp tăng tỉnh táo, cải thiện tâm trạng và giảm lo âu. Nghiên cứu cũng cho thấy thói quen uống cà phê liên quan đến nguy cơ thấp mắc bệnh Alzheimer và suy giảm nhận thức.

Cà phê chứa polyphenol và magie giúp cải thiện chuyển hóa insulin và glucose, duy trì chức năng tế bào beta sản xuất insulin. Caffeine trong cà phê cũng ngăn ngừa hình thành sỏi mật; nghiên cứu cho thấy nam giới uống cà phê thường xuyên có nguy cơ thấp hơn. Thêm vào đó, uống cà phê không đường có liên quan đến giảm mỡ cơ thể. Một nghiên cứu dài hạn cho thấy lượng cà phê vừa phải có thể giảm nguy cơ tử vong sớm nhờ giảm viêm và kháng insulin. Tuy nhiên, chuyên gia khuyên chỉ nên uống 1-2 cốc mỗi ngày, không quá 500mg, vì quá nhiều có thể dẫn đến nghiện caffeine và các triệu chứng khó chịu. Cà phê đen nguyên chất có lợi nhất, trong khi cà phê có đường và kem có thể gây tăng cân và tăng đường huyết. Nên tránh uống cà phê sau 12h trưa để bảo vệ giấc ngủ.

Source: https://kenh14.vn/uong-ca-phe-hang-ngay-loi-hay-hai-nghien-cuu-cua-gs-harvard-khien-nhieu-nguoi-thay-doi-suy-nghi-lau-nay-215241106215658776.chn