"3 Sai Lầm Nguy Hiểm Khi Đun Sôi Nước Có Thể Khiến Gia Đình Bạn Nhiễm Độc và Gặp Bệnh Tật: Từ Bỏ Sớm Để Bảo Vệ Sức Khỏe"

Chuyên gia sức khỏe khẳng định nước đun sôi để nguội là tốt nhất cho cơ thể. Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ khuyên người lớn nên uống khoảng 2 lít nước mỗi ngày. Nước đun sôi dễ hấp thụ, tăng hồng cầu và thúc đẩy trao đổi chất, đồng thời không chứa đường hay hương liệu. Tuy nhiên, nhiều người mắc phải 3 sai lầm khi đun nước, trong đó có việc tắt bếp khi nước chỉ mới sôi nhẹ, thay vì đợi nước sôi hoàn toàn ở 100 độ C để đảm bảo diệt khuẩn hiệu quả.

Nhiệt độ nước hiện tại chỉ khoảng 80 độ C, cần đun thêm 3 phút để đạt 100 độ C, giúp tiêu diệt vi khuẩn và giảm cặn bẩn. Khi nước sôi và có tiếng kêu ục ục, tiếp tục đun thêm 3 phút để đảm bảo an toàn. Theo giáo sư Jiang Weibo, quy trình đun nước gồm 3 bước: cho nước vào nồi và đậy vung, mở nắp khi nước sắp sôi, và đun thêm 3 phút sau khi nước đã sôi. Ngoài ra, vào buổi sáng, nên xả nước vòi trong 5 phút trước khi sử dụng, vì nước đầu tiên có thể chứa vi khuẩn và hợp chất độc hại do tích tụ qua đêm.

3. Đun sôi nước nhiều lần có thể gây hại cho sức khỏe. Theo giáo sư Jang, nước đã đun sôi nhưng không được bảo quản tốt có thể biến đổi cấu trúc tự nhiên, mất oxy và các vi lượng cần thiết. Việc để nước lâu ngày và đun lại có thể làm nước trở nên bẩn và tạo điều kiện cho vi sinh vật phát triển. Do đó, chỉ nên đun sôi nước một lần và sử dụng trong vòng 24 giờ, không nên tích trữ nước lọc lâu ngày.

Theo Aboluowang trên Sohu.

Source: https://afamily.vn/3-sai-lam-nguy-hiem-khi-dun-soi-nuoc-de-khien-gia-dinh-nhiem-doc-mang-trong-benh-ban-cang-tu-bo-som-thi-cang-khoe-manh-20210901172113822.chn