5 cách ăn uống tốt cho người cao huyết áp

Huyết áp cao được xác định khi huyết áp tâm thu ≥140 mmHg và/hoặc huyết áp tâm trương ≥90 mmHg. Tình trạng này có thể dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe như đau tim, đột quỵ, suy tim, bệnh thận, giảm thị lực và rối loạn chức năng tình dục. Bên cạnh việc sử dụng thuốc, chế độ ăn uống cũng rất quan trọng trong việc kiểm soát huyết áp. Dưới đây là 5 thói quen ăn uống giúp ổn định huyết áp: 1. **Ăn trái cây và rau củ**: Chế độ ăn DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) khuyến khích tiêu thụ 4-5 bữa trái cây và rau mỗi ngày, bao gồm cả loại tươi, đông lạnh, đóng hộp và sấy khô. 2. **Tăng cường thực phẩm giàu kali**: Kali giúp thư giãn mạch máu và tăng lưu thông máu. Lượng kali khuyến nghị hàng ngày là 3.000 - 3.500 mg. Các thực phẩm giàu kali bao gồm chuối, khoai lang, rau xanh, đậu và sữa chua. Ngoài ra, lycopene trong cà chua còn giúp giảm nguy cơ tử vong do bệnh tim.

Người bệnh thận hoặc đang dùng thuốc cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung kali vào chế độ ăn. Cà chua giàu kali và lycopene giúp hạ huyết áp và giảm nguy cơ bệnh tim. Hạn chế uống rượu vì có thể làm tăng huyết áp và giảm hiệu quả thuốc trị cao huyết áp; phụ nữ không nên uống quá 1 ly, nam giới không quá 2 ly mỗi ngày. Nên chọn ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt, quinoa, và yến mạch để tăng cường chất xơ, giúp giảm nguy cơ huyết áp cao. Cắt giảm muối cũng quan trọng; Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyên người có nguy cơ cao chỉ nên tiêu thụ tối đa 1.500 mg muối mỗi ngày. Nên đọc nhãn thực phẩm và ưu tiên nấu ăn tại nhà để kiểm soát lượng muối.