7 Dưỡng Chất Quan Trọng: Thiếu Hụt Có Thể Gây Bệnh (Phần 1)

Theo CDC, nhiều người Mỹ thiếu hụt chất dinh dưỡng mặc dù ăn uống hàng ngày, tình trạng này cũng phổ biến ở nhiều quốc gia khác. Báo cáo dinh dưỡng của CDC chỉ ra rằng một số chất dinh dưỡng cụ thể đang bị thiếu trong chế độ ăn của người Mỹ. Thiếu hụt dinh dưỡng không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe lâu dài mà còn gây ra nhiều vấn đề như trí nhớ kém, chảy máu nướu, giảm năng suất làm việc và trầm cảm. Một trong những dưỡng chất quan trọng là Vitamin B12, thường có trong các sản phẩm động vật như cá, thịt, trứng và sữa, nhưng ít có trong thực phẩm thực vật.

Người ăn chay có thể bổ sung vitamin B12 từ ngũ cốc ăn sáng hoặc men dinh dưỡng, vì vitamin này cần thiết cho tế bào máu đỏ, chức năng thần kinh và tổng hợp DNA. Thiếu vitamin B12 phổ biến, ảnh hưởng đến 15% dân số toàn cầu, với nhu cầu hàng ngày cho người lớn trên 14 tuổi là 2,4 mcg. Thiếu hụt có thể gây thiếu máu, mệt mỏi, các vấn đề về thần kinh như tê bì, và có liên quan đến bệnh Alzheimer.

Về vitamin C, con người không tự tổng hợp được mà cần bổ sung từ thực phẩm như trái cây họ cam quýt, cà chua và khoai tây.

Các thực phẩm như ớt đỏ, ớt xanh, kiwi, bông cải xanh, dâu tây, cải bruxen và dưa đỏ rất giàu vitamin C. Vitamin C cần thiết cho việc tổng hợp collagen, L-carnitine, dẫn truyền thần kinh và chuyển hóa protein. Ngoài vai trò là chất chống oxy hóa, nó còn hỗ trợ miễn dịch và tăng cường hấp thu sắt nonheme. Nam giới cần 90mg và phụ nữ 75mg vitamin C mỗi ngày. Thiếu vitamin C có thể gây mệt mỏi, viêm nướu, rụng răng, đau khớp và làm chậm lành vết thương. Nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung.

Vitamin D chủ yếu có trong các loại cá béo như cá hồi, cá ngừ, cá thu và dầu cá gan.

Các thực phẩm như gan bò, pho mát, lòng đỏ trứng và nấm chứa vitamin D nhưng ở mức độ thấp. Người ăn chay có thể bổ sung vitamin D từ ngũ cốc ăn sáng. Tiếp xúc với ánh nắng mặt trời cũng hỗ trợ hấp thụ vitamin D, cần thiết cho việc điều chỉnh canxi, duy trì xương chắc khỏe, hỗ trợ cơ bắp, hệ thần kinh, chức năng miễn dịch và giảm viêm. Người trưởng thành cần 600 IU vitamin D mỗi ngày, trong khi trẻ em thiếu vitamin D có thể bị còi xương, và người lớn có thể gặp loãng xương, đau xương và yếu cơ.

I-ốt là khoáng chất có trong cá biển, rong biển, tôm, hải sản, sản phẩm sữa và ngũ cốc, cần thiết cho việc sản xuất hormone tuyến giáp và kiểm soát các chức năng cơ thể.

Hormone tuyến giáp là cần thiết cho sự phát triển xương và não bộ ở thai nhi và trẻ sơ sinh. Người từ 14 tuổi cần bổ sung 150mcg iốt mỗi ngày. Thiếu iốt trong giai đoạn phát triển của thai nhi và sau sinh có thể gây ra khiếm khuyết não. Ở người lớn, thiếu iốt nhẹ đến trung bình có thể dẫn đến bướu cổ và suy giảm chức năng tâm thần, làm giảm năng suất làm việc. Thiếu iốt mãn tính có thể gia tăng nguy cơ ung thư tuyến giáp. Tuy nhiên, cần bổ sung iốt trong hạn mức cho phép và tham khảo ý kiến bác sĩ để tránh tác dụng phụ. Để bảo vệ an toàn trong quan hệ tình dục và phòng ngừa bệnh lây qua đường tình dục, chị em nên sử dụng biện pháp tránh thai hiệu quả. aFamily sẽ tổ chức buổi giao lưu trực tuyến vào 14h hôm nay với chủ đề "An toàn tình dục và sức khỏe sinh sản" để giúp chị em hiểu rõ hơn về vấn đề này.

Buổi Giao lưu có sự tham gia của các chuyên gia về Sức khỏe sinh sản và sản khoa, nhằm giải đáp thắc mắc của bạn về biện pháp tránh thai và phòng bệnh lây qua đường tình dục. Hãy gửi câu hỏi của bạn TẠI ĐÂY để được bác sĩ tư vấn!

Source: https://afamily.vn/7-loai-duong-chat-neu-thieu-hut-se-khien-co-the-bi-benh-p1-20140521070747376.chn