8 món ăn giàu iốt có lợi cho người bệnh tuyến giáp

Hormone tuyến giáp rất quan trọng cho não bộ, xương và sự phát triển thể chất. Khi tuyến giáp hoạt động kém, có thể dẫn đến suy giáp hoặc cường giáp. Suy giáp thường do thiếu iốt, với triệu chứng như mệt mỏi, sưng tuyến giáp và giảm trí nhớ. Dưới đây là một số thực phẩm giàu iốt: - **Rong biển**: Giàu iốt, chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất, lượng iốt phụ thuộc vào loại và cách chế biến. - **Cá**: Cung cấp omega-3, phốt pho, vitamin B2 và D, đặc biệt cá nạc như cá tuyết chứa nhiều iốt hơn cá béo. - **Động vật có vỏ**: Tôm, cua, mực, sò điệp, nghêu và ốc chứa nhiều protein, vitamin, khoáng chất và iốt, đặc biệt là loại nuôi ở biển. - **Sữa và sản phẩm từ sữa**: Sữa và sữa chua là nguồn iốt dồi dào, với một ly sữa bột không béo chứa 85 mcg và một hộp sữa chua Hy Lạp khoảng 116 mcg iốt. Chế độ ăn giàu iốt có lợi cho sức khỏe tuyến giáp.

Trứng chứa nhiều vitamin và khoáng chất như sắt, folate, protein, và iốt, chủ yếu ở lòng đỏ, với 80 calo và 24 mcg iốt trong một quả trứng luộc. Quả mận cung cấp vitamin và khoáng chất như sắt, canxi, magiê, và đặc biệt là iốt, với 100 g mận khô chứa khoảng 9% giá trị iốt hàng ngày. Một cốc nước ép mận 200 ml cung cấp 3,3 mcg iốt. Theo Hiệp hội Tuyến giáp Mỹ, lượng iốt khuyến nghị hàng ngày thay đổi theo độ tuổi, từ 110 mcg cho trẻ sơ sinh đến 290 mcg cho phụ nữ cho con bú.