"Ăn 1 củ khoai lang vào 'thời điểm vàng' giúp ngăn ngừa ung thư vú, hỗ trợ giảm cân và kéo dài tuổi thọ"

Khoai lang chứa khoảng 2,6g tinh bột, ít hơn nhiều so với khoai tây và cơm trắng, cùng với 3,9g chất xơ, 18,443 IU vitamin A, 3mg vitamin C, 0.3mg vitamin B6, 438mg kali, 32mg magie và 39mg calcium, gần như không có chất béo. Do đó, khoai lang là thực phẩm lý tưởng cho phụ nữ muốn giảm cân và cải thiện sức khỏe.

Thời điểm tốt nhất để ăn khoai lang là khi vừa mới đào lên, vì lúc này khoai chứa nhiều dưỡng chất. Nếu để lâu, khoai sẽ mất nước, tăng đường và biến đổi tinh bột. Hai thời điểm lý tưởng trong ngày là buổi sáng, khi bạn có thể thay thế bữa sáng bằng khoai lang để cung cấp năng lượng, làm đẹp da và ngăn ngừa bệnh tật. Khoai lang dễ trồng tại Việt Nam, giúp bạn yên tâm về chất lượng thực phẩm.

Khoai lang, với ít tinh bột, giúp bạn no lâu mà không tăng cân, rất tốt cho việc giảm cân. Ăn khoai lang vào buổi sáng cung cấp năng lượng, làm đẹp da và ngăn ngừa ung thư. Buổi trưa là thời điểm lý tưởng để ăn khoai lang, vì canxi trong củ cần 4-5 giờ để hấp thụ, và ánh nắng từ 2-5 giờ có thể hỗ trợ quá trình này.

Lợi ích khi ăn khoai lang hàng ngày gồm: chống ung thư nhờ chất anthocyanin trong khoai lang tím và tăng tuổi thọ, như minh chứng từ người dân Okinawa, Nhật Bản.

Khoai lang không chỉ chứa hormone chống lão hóa DHEA mà còn giàu vitamin A, chất chống oxy hóa, chất xơ, kali, mangan, và vitamin C, giúp kéo dài tuổi thọ. Nó có chỉ số glycemic thấp hơn khoai tây, chứa nhiều chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa và tạo cảm giác no lâu, nên phù hợp cho người tiểu đường và người giảm cân. Ngoài ra, khoai lang giàu beta-carotene và chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ mắt khỏi hư hại và ngăn ngừa mù lòa do thiếu vitamin A. Với lượng calo thấp và đường tự nhiên hấp thụ từ từ, khoai lang là lựa chọn lý tưởng cho việc giảm cân.

Nghiên cứu cho thấy, thay vì ăn 1-2 chén cơm mỗi ngày, bạn có thể thay thế bằng 1-2 củ khoai lang để giảm 20-25 calo. Khoai lang chứa anthocyanin giúp cải thiện chức năng não bằng cách giảm viêm và ngăn ngừa tổn thương gốc tự do, đồng thời có thể giảm nguy cơ suy giảm tinh thần và mất trí nhớ. Ngoài ra, khoai lang giàu kali và vitamin B6, giúp ngăn ngừa bệnh tim, đau tim và đột quỵ, đồng thời cân bằng điện giải và huyết áp trong cơ thể.

Source: https://afamily.vn/neu-o-thoi-diem-vang-nay-trong-ngay-ban-an-1-cu-khoai-lang-se-vua-chong-duoc-ung-thu-vu-lai-con-giam-can-va-song-tho-hon-20191217151057914.chn