Cacao giúp giảm nguy cơ đau tim

Huyết áp cao và độ cứng động mạch có thể làm tăng nguy cơ bệnh tim và đột quỵ. Triệu chứng huyết áp thấp gồm hoa mắt, chóng mặt, nhịp tim nhanh và mệt mỏi. Tình trạng này ảnh hưởng đến sinh hoạt và cần được điều trị kịp thời. Một nghiên cứu tại Đại học Surrey, Anh, đã khảo sát tác động của flavanols từ cacao đối với huyết áp và độ cứng động mạch. Nghiên cứu thực hiện trên 11 người khỏe mạnh trong 8 ngày, mỗi người sử dụng 6 viên nang flavanol cacao hoặc viên giả dược. Kết quả cho thấy huyết áp và độ cứng động mạch giảm sau khi dùng cacao, với tác dụng rõ rệt sau 8 giờ. Các nhà khoa học cho rằng lợi ích này liên quan đến cách vi khuẩn ruột chuyển hóa flavanol cacao. Giáo sư Christian Heiss nhấn mạnh rằng flavanol cacao có tác động tích cực đến hệ tim mạch và có thể là phương pháp điều trị tiềm năng cho người huyết áp cao nhẹ.

GS Christian Heiss khuyến cáo rằng việc sử dụng cacao trong đời sống có thể giúp giảm huyết áp, nhưng cần cân nhắc khi kết hợp với sữa hoặc sữa đặc. Cacao là thành phần chính trong socola, vì vậy nên chọn socola đắng chứa nhiều cacao. Cacao không chỉ có lợi cho hệ tim mạch mà còn cải thiện lưu lượng máu não, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh thoái hóa thần kinh nhờ vào polyphenol và flavanol. Flavanol còn cải thiện tâm trạng, giúp chuyển đổi tryptophan thành serotonin, ổn định tâm trạng và giảm căng thẳng, đặc biệt ở phụ nữ mang thai. Ngoài ra, cacao cũng có lợi cho người bị hen suyễn nhờ vào các hợp chất theobromine và theophylline, giúp làm dịu đường thở và giảm viêm nhiễm.