Chuyên gia chia sẻ quan điểm về thông tin lan truyền "sử dụng nồi đồng, bát đĩa bằng đồng là tốt hơn"

Gần đây, nhiều người dùng TikTok đang xôn xao bàn luận về việc sử dụng nồi và bát đĩa bằng đồng trong ăn uống. Với màu sắc vàng lấp lánh, đồ đồng được coi là đẹp và sang trọng hơn so với các chất liệu khác. Trong khi nhiều người nêu ra lợi ích của đồ đồng như an toàn, bền và quý giá, một số người vẫn nghi ngại về việc sử dụng chúng hàng ngày. Liệu việc sử dụng đồ đồng có thực sự an toàn hay không? PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, nguyên giảng viên tại Đại học Bách khoa Hà Nội, đã có những chia sẻ về vấn đề này.

Nếu bạn đang cân nhắc thay mới xoong nồi, bát đĩa bằng đồng cho gia đình, hãy tham khảo ý kiến chuyên gia. PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh cho biết việc sử dụng chất liệu này không mang lại lợi ích gì về an toàn thực phẩm, mà còn có nguy cơ ngộ độc cao. Đồng có hai loại là đồng thau và đồng đỏ, trong đó đồng đỏ ít bị gỉ và an toàn hơn nhưng vẫn cần thận trọng.

Đồ dùng bằng đồng có nguy cơ thôi nhiễm ra thức ăn, gây ngộ độc cấp tính và mãn tính cho người sử dụng. Chuyên gia khuyên không nên dùng đồ đồng trong ăn uống vì nguy hiểm cho sức khỏe. Trước đây, việc sử dụng nồi, bát đĩa bằng đồng chủ yếu do tính dễ gia công của đồng, không phải vì lợi ích sức khỏe. Thực tế, nồi gốm mới là lựa chọn tốt nhất cho việc nấu nướng. Thay vì đồ đồng, thép không gỉ là chất liệu an toàn hàng đầu cho nhà bếp, được coi là một trong những phát minh vĩ đại của loài người.

Thép không gỉ là chất liệu hoàn hảo, đẹp mắt và không lo han gỉ, được coi là phát minh vĩ đại cho bộ đồ dùng nhà bếp. Sành sứ là lựa chọn ưu việt cho bát đĩa, an toàn và dễ vệ sinh hơn đồ đồng. Thời kỳ đồ đồng, nhôm đã qua, đồ nhựa hiện nay rất phổ biến trong đời sống, từ đựng thức ăn đến bảo quản thực phẩm. Tuy nhiên, việc sử dụng đồ nhựa cũng gây ra những tranh cãi về ô nhiễm môi trường.

Dù vậy, bạn cần nhớ rằng đồ dùng bằng sành sứ cũng gây ô nhiễm môi trường vì không tự phân hủy.

Source: https://afamily.vn/chuyen-gia-noi-gi-truoc-thong-tin-lan-truyen-su-dung-noi-dong-bat-dia-bang-dong-tot-hon-20230215122736094.chn