"Món 'cháo bà ngoại' trẻ em ăn sáng bị mẹ chê nhưng được chuyên gia ca ngợi"

Bữa sáng rất quan trọng đối với trẻ em, thể hiện sự yêu thương của cha mẹ. Trước đây, bữa sáng thường gồm những món đơn giản như cháo, bánh hấp, nhưng giờ đây đã đa dạng hơn với bánh mì, sữa, bún, phở... Sự thay đổi này phản ánh nhu cầu tiện lợi và nhanh chóng. Tuy nhiên, nhiều chuyên gia dinh dưỡng cho rằng cháo truyền thống vẫn có giá trị dinh dưỡng cao hơn. Một người mẹ ở Trung Quốc không hài lòng khi mẹ mình nấu cháo cho con và cho rằng bữa sáng chỉ cần đơn giản như sữa. Cô khuyên mẹ không cần nấu cháo nữa và chỉ nên mua đồ ăn sáng ngoài. Nhưng cô không biết rằng cháo mẹ nấu không chỉ là cháo trắng đơn giản.

Bà thường thêm rau củ, gạo lứt, đậu xanh và nhiều nguyên liệu khác vào bữa ăn. Thỉnh thoảng, bà còn nấu súp tôm rau củ cho cháu. Dù mẹ cháu cho rằng bà quá cổ hủ, một người bạn lại nhận xét bữa sáng do mẹ làm rất bổ dưỡng với nguyên liệu lành mạnh, trong khi các món như bánh mì, sữa dinh dưỡng lại chứa nhiều hương liệu. Món cháo dinh dưỡng hiện nay đã khác xưa, không chỉ là cháo trắng mà còn có trứng, thịt nạc, rau củ, tôm cua, hải sản, giúp cung cấp dinh dưỡng cho trẻ. Tuy nhiên, nhiều cha mẹ vẫn mắc sai lầm khi cho trẻ ăn sáng ngay sau khi thức dậy, điều này không tốt vì hệ tiêu hóa của trẻ chưa hoạt động hoàn toàn.

Để tiết kiệm thời gian, một số phụ huynh thường giục con ăn sáng nhanh, nhưng thói quen này có thể gây hại cho tiêu hóa và tăng nguy cơ béo phì. Nhai chậm giúp thức ăn được tiêu hóa tốt hơn. Bữa sáng của trẻ nên có nhiều màu sắc để hấp dẫn và cung cấp đa dạng thực phẩm. Tránh các loại thực phẩm không tốt như thức ăn nhanh (hamburger, khoai tây chiên, bánh rán), bánh ngọt, bánh quy và ngũ cốc có nhiều đường để bảo đảm sức khỏe và phát triển cho trẻ.

Đường tăng cường có thể làm tăng đường huyết, giảm khả năng tập trung và gây béo phì. Nước ngọt và nước có ga thường chứa nhiều đường mà không có giá trị dinh dưỡng. Nên tránh bánh mì và thực phẩm chứa phẩm màu, chất bảo quản. Lựa chọn thực phẩm tự nhiên để đảm bảo sức khỏe cho trẻ. Hạn chế xúc xích, thịt muối, và phô mai nhiều muối trong bữa sáng. Cha mẹ cần cung cấp dinh dưỡng phong phú cho con, tránh những hiểu lầm khi chuẩn bị bữa sáng để đảm bảo bữa ăn bổ dưỡng.

Source: https://afamily.vn/mon-chao-cua-ba-ngoai-tre-an-moi-sang-bi-me-che-la-khong-bo-duong-nhung-lai-duoc-chuyen-gia-danh-gia-cao-20231122114146754.chn