"Ngỡ ngàng với món ăn đẹp mắt từ đậu hũ và thịt heo, ai ăn cũng phải khen!"

Cách làm đậu phụ viên thịt sốt mặn ngọt

Nguyên liệu:

1. Thịt lợn: 200g

2. Đậu phụ: 1 miếng

3. Trứng: 1 quả

4. Gia vị: 30ml dầu hào, 30ml nước tương nhạt, 2g muối, 4 thìa cà phê bột năng, 1 mẩu gừng, 1 cây hành lá

Các bước thực hiện:

1. Sơ chế và trộn nguyên liệu: Nghiền nát đậu phụ, băm nhỏ thịt lợn, sau đó trộn với dầu hào, hành lá và gừng.

2. Tạo hình: Trộn thịt với đậu phụ, đập trứng vào, thêm bột năng. Viên thành từng viên tròn.

3. Chiên: Đun nóng dầu trong chảo, chiên viên đậu phụ cho đến khi vàng, rồi vớt ra đĩa.

Món đậu phụ viên chiên vừa ngon miệng, vừa đẹp mắt và tốt cho sức khỏe.

Trộn nước tương, dầu hào, đường, bột năng và chút nước vào nồi, khuấy đều và đun nhỏ lửa cho đến khi sốt sánh lại rồi tắt bếp. Đổ sốt lên đậu viên chiên thịt. Món ăn có viên đậu giòn bên ngoài, mềm bên trong, thấm đều sốt mặn ngọt, không ngấm dầu, rất ngon khi ăn cùng cơm trắng.

Chú ý: Nên dùng đậu phụ cứng, có thể vắt bớt nước nếu dùng đậu phụ non. Chiên ở lửa vừa nhỏ cho đến khi chín hoàn toàn, sau đó vặn lớn để không bị ngấm dầu. Chi phí khoảng 35.000 – 40.000 đồng và mất khoảng 20 phút chế biến.

Chúc bạn thành công với món đậu viên chiên thịt này!

Source: https://afamily.vn/nhin-dep-the-nay-ma-hoa-ra-lai-chi-lam-tu-dau-hu-va-thit-heo-an-xong-ai-cung-khen-nuc-no-20211219171422819.chn