Nồi canh của tôi luôn trong veo, không hề có váng mỡ.

Tôi tin rằng một nồi canh ngon không chỉ cần nêm vừa miệng, thịt mềm và rau xanh, mà nước canh cũng phải trong vắt, không có váng mỡ hay vẩn đục. Đặc biệt với các món hầm như canh gà hay canh vịt, váng mỡ thường nổi lên rất nhiều, khiến tôi cảm thấy ngấy ngay từ cái nhìn đầu tiên. Nhiều người thường bỏ qua lớp váng này, nhưng tôi đã tìm ra bí quyết giúp nồi canh luôn trong sạch. Chỉ cần dùng một chiếc muôi lớn và một ít đá viên, tôi đã có thể loại bỏ váng mỡ, giúp nước canh trong vắt và không có tạp chất.

Bạn chỉ cần một muôi và đá viên. Đầu tiên, múc đầy đá viên bằng muôi (không dùng muôi đục lỗ để tránh nước đá chảy vào nồi canh). Sau đó, nhẹ nhàng di chuyển muôi đá trong nồi canh để mỡ đông lại bám vào muôi. Hãy cẩn thận để không làm rơi đá xuống nồi. Kết quả sẽ là nồi canh trong vắt, không còn mỡ thừa. Hãy thử ngay và chia sẻ với mọi người! Nếu bạn có cách nào khác, hãy cho tôi biết! Chúc bạn thành công!

Source: https://afamily.vn/noi-canh-toi-nau-luc-nao-cung-trong-vat-khong-mot-chut-vang-mo-20170313143918328.chn