"Protein: Không chỉ giúp đốt cháy mỡ và xây dựng cơ bắp, mà còn đảm nhận 7 vai trò quan trọng khác trong cơ thể"

Protein là yếu tố quyết định trong việc giảm cân và xây dựng cơ bắp, giúp duy trì khối lượng cơ và đốt chất béo. Tuy nhiên, protein còn có nhiều lợi ích quan trọng khác cho cơ thể, bao gồm hỗ trợ hoạt động của tế bào và duy trì các cơ quan. Thiếu protein có thể ảnh hưởng đến sức khỏe và quá trình đốt cháy mỡ. Protein có nhiều trong thực phẩm như bơ lạc, yến mạch, sữa chua, súp lơ, tảo xoắn, bông cải xanh, hạt bí ngô, rau bina, các loại đậu và thịt. Tiến sĩ Frankie Phillips khuyến nghị mỗi người cần khoảng 0,8g protein/kg trọng lượng cơ thể mỗi ngày, tương đương khoảng 45g cho phụ nữ và 55g cho nam giới, và chế độ ăn uống cân bằng có thể đáp ứng nhu cầu này.

Người hồi phục sau phẫu thuật hoặc bệnh và phụ nữ mang thai cần protein nhiều hơn, khoảng 6g/kg trọng lượng/ngày. Protein có nhiều trong thực phẩm như bơ lạc, yến mạch, sữa chua, súp lơ, tảo xoắn, bông cải xanh, hạt bí ngô, rau bina, các loại đậu và thịt. Protein giúp bạn no lâu hơn nhờ thời gian tiêu hóa lâu, theo nghiên cứu của Đại học Purdue. Ngoài ra, protein còn hỗ trợ duy trì năng lượng khi kết hợp với carbs và chất béo, giúp cung cấp năng lượng ổn định cho cơ thể.

Protein cung cấp năng lượng bền vững, giúp cơ thể luôn đủ năng lượng cho mọi hoạt động. Trong khi chế độ ăn nhiều carbohydrate cung cấp năng lượng nhanh nhưng cũng dẫn đến cạn kiệt nhanh chóng. Ngoài ra, protein giúp tăng cường tâm trạng bằng cách cung cấp các axit amin cần thiết để sản xuất hormone như serotonin và epinephrin, góp phần vào sự ổn định tâm trạng. Cuối cùng, protein còn hỗ trợ hệ thống miễn dịch thông qua việc xây dựng kháng thể, giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng.

Hệ miễn dịch hoạt động tốt giúp ngăn ngừa nhiều bệnh. Để tóc chắc khỏe, cần cung cấp đủ protein, vì tóc được làm từ keratin. Thiếu dinh dưỡng có thể làm tóc mỏng, giòn và rụng. Ngoài ra, collagen là protein quan trọng cho da, giúp da đàn hồi và ngăn ngừa lão hóa. Nghiên cứu cho thấy việc tăng cường collagen có thể cải thiện độ ẩm và độ đàn hồi của da, giảm nếp nhăn.

7. Giúp ổn định mức đường huyết: Khi protein được tiêu thụ cùng với carbohydrate, nó làm chậm quá trình hấp thu, giữ cho mức đường trong máu tăng dần thay vì tăng đột ngột.

Source: https://afamily.vn/protein-khong-chi-dot-chay-mo-xay-dung-co-bap-ma-con-giu-7-vai-tro-quan-trong-khac-trong-co-the-20180130171158322.chn