Tại nhà giãn cách, học ngay cách "biến" milo thành sữa chua thơm ngon, dễ làm!
Cách làm sữa chua Milo
Nguyên liệu:
- 120gr bột Milo (6 gói nhỏ)
Các bước thực hiện:
1. Pha hỗn hợp sữa Milo: Đun 1.2l sữa tươi với 300ml sữa đặc và 120gr bột Milo trên lửa nhỏ, khuấy đều đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn thì tắt bếp. Đợi hỗn hợp nguội còn khoảng 40 độ C, sau đó cho 2 hộp sữa chua vào và khuấy đều.
2. Ủ sữa chua: Chuẩn bị 8-10 hũ thủy tinh nhỏ hoặc 3-4 cốc thủy tinh lớn có nắp và một thùng xốp để ủ.
Món sữa chua Milo sẽ rất ngon và thú vị!
Đầu tiên, nhúng các hũ đựng vào nước sôi 100 độ C và để ráo. Sau đó, múc hỗn hợp sữa chua Milo vào hũ, dùng tăm chọc bọt khí nếu có. Đặt hũ vào thùng xốp, đậy nắp và ủ khoảng 5-6 tiếng ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng. Sau khi ủ, cho vào ngăn mát tủ lạnh. Sữa chua Milo hoàn thành sẽ dẻo mịn, béo ngậy và thơm đặc trưng. Để làm sữa chua ngon, lưu ý vệ sinh dụng cụ và sử dụng sữa chua đóng hộp mới.
Men mới giúp thành phẩm thơm ngon và hạn chế hỏng. Khi trộn men với sữa, cần thực hiện nhẹ nhàng để men hòa quyện đều, tránh vón cục gây nhớt. Hy vọng thông tin này giúp bạn làm món sữa chua Milo ngon, bổ và dễ dàng trong thời gian giãn cách. Chúc bạn thành công!
Source: https://afamily.vn/o-nha-gian-cach-hoc-ngay-cach-bien-milo-thanh-sua-chua-vua-de-lai-sieu-ngon-20210810172214737.chn