Thay đổi khẩu vị: Chị em hãy thử làm phở chiên phồng thay vì ăn cơm nhé!
Các bước làm phở chiên phồng xào thịt bò:
1. Sơ chế nguyên liệu.
2. Xào thịt bò.
3. Chiên phở.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Nước tương, hạt tiêu, hạt nêm: 2 thìa cà phê mỗi loại
Hướng dẫn:
1. Cắt bánh phở thành miếng vuông nhỏ.
2. Rửa sạch thịt bò, thái miếng vừa ăn, ướp với tỏi băm, dầu hào, nước tương, và hạt tiêu trong 5 phút.
3. Rửa sạch các loại rau củ.
Chúng tôi sẽ hướng dẫn cách làm phở chiên phồng xào thịt bò ngon và vệ sinh như ngoài quán.
Cải thìa cắt khúc 8cm, cà chua bổ cau, hành tây cắt nhỏ. Cà rốt có thể tỉa hoa hoặc thái khoanh 0.5cm. Hòa 2 thìa cà phê bột năng với 350ml nước sôi để nguội.
Xào thịt bò: Bắc chảo, cho 1 thìa cà phê dầu ăn và 1 thìa cà phê tỏi băm vào phi thơm. Đổ thịt bò ướp vào xào chín, sau đó vớt ra bát.
Tiếp tục xào: Trong chảo, cho 1 thìa cà phê dầu ăn, 2 thìa cà phê tỏi băm và hành tây vào phi thơm. Thêm cà rốt, đảo 1 phút rồi cho cà chua và cải thìa vào, đảo 30 giây. Đổ nước bột năng vào, nấu 1 phút. Cuối cùng, cho thịt bò vào, nêm 2 thìa canh dầu hào, nấu thêm 3 phút.
Chiên phở: Đun nóng 5 thìa canh dầu ăn, thả bánh phở đã cắt nhỏ vào chiên.
Khi phở đã phồng và vàng đều, vớt ra đĩa (có thể lót giấy thấm dầu để hút dầu thừa). Vậy là món phở chiên phồng xào thịt bò đã hoàn thành! Chỉ cần cho thịt bò xào rau củ lên phở chiên là có thể thưởng thức. Nếu muốn, bạn có thể làm thêm 1-2 đĩa phở cuốn để ăn kèm, tạo cảm giác như đi ăn ngoài. Chúc bạn thành công với món ăn này!
Source: https://afamily.vn/an-com-mai-cung-chan-chi-em-thu-lam-pho-chien-phong-doi-mon-xem-sao-20210501105852231.chn