"Thưởng thức món bánh thơm ngon cho bữa sáng và bữa xế: Vừa bổ sung canxi, vừa làm đẹp da"

Khi không biết nấu gì cho bữa sáng, món tráng miệng hay bữa xế, hãy thử bánh sữa mè đen hấp - món ăn độc đáo và hấp dẫn với màu đen trắng. Đây là sự kết hợp giữa dinh dưỡng và hương vị, rất phù hợp cho bữa sáng hay bữa xế chiều. Bánh có hương thơm ngào ngạt, hạt mè đen giàu canxi và protein, kết hợp với sữa tạo nên một bữa tiệc vị giác. Mè đen không chỉ ngon mà còn chứa vitamin E giúp ngăn ngừa lão hóa. Bánh có hai lớp, lớp trên cùng với lòng trắng nhẹ nhàng, tan trong miệng với vị sữa thơm.

Lớp bánh làm từ vừng đen, vừng trắng và hạt kê có vị đậm đà, mềm mượt, khiến người ăn không thể dừng lại. Hãy thử ngay món bánh sữa mè hấp với các nguyên liệu: 40g mè đen, 10g mè trắng, 30g hạt kê, 10g hạt sen, 6 quả táo đỏ, 200ml sữa, 3 lòng trắng trứng gà, 8g đường phèn, nước và một chút đường trắng.

Cách làm:

1. Rây sạch các nguyên liệu khô (mè đen, mè trắng, hạt kê, hạt sen), sau đó cho vào máy nấu sữa cùng với đường phèn và táo đỏ đã bỏ hạt. Thêm nước và nấu trong 30 phút.

2. Sau khi nấu xong, đổ hỗn hợp ra bát, chờ cho bề mặt mè đen nổi lên.

3. Chuẩn bị bát tô và tách lòng trắng trứng từ 3 quả trứng.

Đầu tiên, đánh lòng trắng trứng cho bông đều rồi để riêng. Thêm đường vào lòng trắng, trộn đều, sau đó cho sữa tươi vào và trộn tiếp. Khi mè đen nguội, rây hỗn hợp trứng sữa lên mè, nhẹ nhàng để lớp trứng sữa nổi trên bề mặt. Bọc kín tô bằng giấy thiếc, đặt vào nồi hấp với nước sôi và hấp trong 10-15 phút. Sau khi hấp xong, vặn lửa nhỏ và để thêm 10 phút. Cuối cùng, trang trí với hoa mộc và mật ong trước khi thưởng thức. Món sữa mè hấp đơn giản, thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa xế.

Bánh sữa mè đen mềm mịn, thơm ngon và tan chảy trong miệng, sẽ khiến bạn mê ngay từ lần đầu thưởng thức. Hạt mè đen chứa khoảng 780-800mg canxi mỗi 100g, gấp 7-8 lần so với sữa, rất tốt cho những ai cần bổ sung canxi. Món bánh này không chỉ đẹp mắt mà còn là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc tráng miệng. Hãy làm cho gia đình bạn thưởng thức món bánh sữa mè hấp này nhé! Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Source: https://afamily.vn/de-dang-lam-mon-banh-thom-ngon-dung-an-sang-hay-bua-xe-deu-hop-lai-lam-dep-da-va-bo-sung-canxi-20240421223940715.chn