Tiêu đề gợi ý: "Nấu món canh này 3-5 lần mỗi tháng cho trẻ em, đặc biệt là bé gái, phụ nữ và người thiếu máu để tăng cường sức khỏe!"

Gan heo là thực phẩm bổ máu được ưa chuộng nhờ hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng cao, cung cấp 12mg sắt trong 100g, giúp cải thiện tình trạng thiếu máu. Món canh gan heo rau chân vịt không chỉ giữ được độ mềm mịn của gan mà còn kết hợp với rau chân vịt tươi ngon, giàu vitamin. Nước dùng trong suốt và màu sắc tươi sáng của món canh tạo cảm giác hấp dẫn. Sự hòa quyện giữa vị béo ngậy của gan heo và tươi mát của rau chân vịt mang đến trải nghiệm thưởng thức thú vị. Món canh này rất giàu dinh dưỡng, với gan heo cung cấp sắt và rau chân vịt bổ sung vitamin, giúp tiêu hóa tốt và ngăn ngừa thiếu máu.

Rau chân vịt giàu canxi, mangan và vitamin K, rất cần thiết cho sự phát triển và bảo vệ xương khớp. Canh gan heo rau chân vịt không chỉ ngon mà còn cung cấp dinh dưỡng toàn diện, đặc biệt tốt cho trẻ em gái, phụ nữ và người thiếu máu. Món canh này dễ làm, nên nấu 3-5 lần mỗi tháng để tăng cường sức khỏe.

Nguyên liệu: 150g gan heo, 200g rau chân vịt, 1 thìa canh gia vị, chút bột nêm, 1 thìa cà phê bột tiêu trắng, chút bột gừng, 1 thìa canh tinh bột bắp, 2 cây hành lá, chút gừng thái lát.

Cách nấu: Chọn gan heo có màu đỏ hồng tươi sáng, đàn hồi tốt và có mùi thơm đặc trưng của thịt sống.

Khi chọn mua gan heo, nên chọn miếng gan nguyên lá, bề mặt mịn màng và không có u hạch. Sau khi rửa sạch và thái mỏng, ngâm gan trong nước lạnh để loại bỏ máu và tạp chất, có thể chà nhẹ các lát gan. Sau đó, vớt gan ra, rửa sạch và để ráo, rồi ướp với bột tiêu và bột gừng để khử mùi tanh, thêm tinh bột và trộn đều. Để gan thấm gia vị trong một thời gian. Cuối cùng, để nước canh trong, cần chần gan trước khi nấu bằng cách đun sôi nước.

Cho gan heo đã ướp vào nước sôi chần sơ rồi để ráo để giữ mùi vị và làm canh trong hơn. Đun nóng dầu, xào hành lá và gừng cho thơm, sau đó cho nước sôi vào. Khi nước sôi, thêm gan heo đã chần. Nhanh chóng cho rau chân vịt đã trụng qua nước sôi để loại bỏ axit oxalic, thêm gia vị và bột tiêu trắng. Cuối cùng, rắc kỷ tử trước khi dùng để tăng dinh dưỡng và hương vị cho canh.

Cho canh ra tô và thưởng thức. Bạn đã có món canh gan heo rau chân vịt thơm ngon với nước dùng trong. Vị mềm của gan heo hòa quyện với rau chân vịt tươi mát sẽ mang lại trải nghiệm thú vị. Món ăn này đặc biệt tốt cho trẻ em, phụ nữ và người thiếu máu. Hãy nấu cho gia đình một bát canh ngon miệng này nhé! Chúc bạn thành công!

Source: https://afamily.vn/neu-nha-co-tre-em-dac-biet-la-be-gai-phu-nu-va-nguoi-thieu-mau-thi-nen-nau-mon-canh-nay-3-den-5-lan-mot-thang-an-rat-tot-20240628163908445.chn