Xin đừng hôn gà

Người tiếp xúc với gà và gia cầm có nguy cơ lây nhiễm vi khuẩn salmonella, có thể gây bệnh thương hàn, nhiễm trùng máu và ngộ độc, theo cảnh báo của CDC. CDC khuyến cáo cần rửa tay bằng xà phòng sau khi tiếp xúc với gia cầm. Đợt bùng phát salmonella gần đây ghi nhận 1.000 ca nhiễm tại 49 tiểu bang, dẫn đến 2 người chết và 175 người phải nhập viện. Trước đó, vào năm 2016, CDC đã cảnh báo về sự gia tăng số ca nhiễm salmonella liên quan đến việc tiếp xúc với động vật nuôi.

Nghiên cứu về nhiễm khuẩn Salmonella từ năm 1990 đến 2014 cho thấy 13 trường hợp mắc bệnh do hôn các loài chim, 49 người ôm gà con, 46 người nuôi gà nhà và 10 người giữ gà trong phòng ngủ. Hôn và tiếp xúc với gia cầm khác cũng làm tăng nguy cơ mắc bệnh. Salmonella có thể lây nhiễm từ động vật sang người qua thực phẩm, đặc biệt là trứng và thịt gia cầm. Vi khuẩn này có khả năng sống sót bên ngoài cơ thể lên đến hàng tuần, gây ra các bệnh như thương hàn, phó thương hàn, nhiễm trùng máu và ngộ độc thực phẩm. Triệu chứng chính bao gồm tiêu chảy, nôn mửa và buồn nôn, xuất hiện sau 12-36 giờ từ khi ăn phải thực phẩm nhiễm khuẩn và kéo dài từ 2-7 ngày.