2 đợt không khí lạnh tăng cường miền Bắc, hãy ăn nhiều hơn 2 món thịt dễ nấu mà siêu ngon này để chống lạnh mùa đông
Theo Đài Khí tượng Thủy văn Bắc Bộ, không khí lạnh sẽ tăng cường vào ngày 25.11 và mạnh hơn vào 27.11. Hà Nội có mưa nhỏ vào 25.11, nhiệt độ giảm xuống khoảng 17 độ C. Dự báo đến 30.11, nhiệt độ Hà Nội có thể xuống 11 độ C vào ban đêm, chênh lệch hơn 10 độ C so với 24 độ C vào giữa trưa. Các tỉnh miền núi phía Bắc có thể dưới 10 độ C, một số nơi trên núi cao dưới 8 độ C. Thời tiết lạnh đòi hỏi chúng ta phải chăm sóc sức khỏe tốt hơn, đặc biệt là ăn uống đầy đủ. Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu hai loại thịt dinh dưỡng cùng cách chế biến đơn giản, trong đó có món thịt chim bồ câu hấp gừng, được cho là quý hơn gà.
Chim bồ câu cung cấp dinh dưỡng vượt trội hơn cả gà, mặc dù câu nói này có phần ph exáo. Từ lâu, người ta đã công nhận giá trị dinh dưỡng của bồ câu, nhờ vào hàm lượng protein cao, ít mỡ, thịt mềm và thơm ngon, rất thích hợp làm nguyên liệu bổ dưỡng, đặc biệt vào mùa đông.
Nguyên liệu cho món thịt chim bồ câu hấp gừng:
- 1 con chim bồ câu đã làm sạch
Cách làm:
1. Rửa chim bồ câu với muối và rượu, sau đó rửa lại bằng nước và thấm khô. Chặt chim thành miếng nhỏ. Gừng rửa sạch, cắt lát.
2. Đun nóng chảo, cho thịt chim vào xào cho đến khi săn lại mà không cần thêm dầu, vì mỡ từ thịt sẽ tiết ra.
Thêm gia vị và gừng vào món ăn, đảo đều rồi cho vào bát. Đặt bát vào nồi hấp khoảng 1 tiếng là hoàn thành. Bạn có thể thêm nước hoặc chỉ dùng nước tiết ra trong quá trình hấp. Món thịt chim bồ câu hấp gừng thơm ngon, phần nước súp ngọt và bổ dưỡng, phù hợp cho trẻ nhỏ và người già tăng cường sức đề kháng.
Món thịt vịt hấp cũng rất tốt cho sức khỏe nhờ vào lượng chất béo và vitamin dồi dào. Nguyên liệu gồm 1 con vịt đã sơ chế, khoảng 200g thịt ba chỉ, gừng và muối vừa đủ.
Cách làm món thịt vịt hấp
1. Chuẩn bị thịt vịt: Rửa sạch thịt vịt với muối và gừng, để ráo. Chọn vịt có thịt dày để ngon hơn. Gừng thái lát mỏng.
2. Xào thịt: Rửa sạch thịt ba chỉ, thái miếng lớn. Đun nóng chảo, cho thịt vịt và gừng vào xào với chút muối cho săn lại. Thêm bột rang muối và một ít nước, đảo đều.
3. Hấp thịt: Đặt thịt ba chỉ và thịt vịt vào tô rồi cho vào nồi hấp. Hấp khoảng 45-60 phút cho đến khi chín.
Thành phẩm: Thịt vịt hấp thơm ngon, bổ dưỡng, đặc biệt hấp dẫn khi dùng với cơm nóng và nước súp. Món ăn có vị mềm ngon, thơm mùi gừng và sự ngậy từ thịt ba chỉ, chắc chắn làm hài lòng mọi người.
Chúc các bạn ăn ngon và sức khỏe dồi dào!
Source: https://kenh14.vn/2-dot-khong-khi-lanh-tang-cuong-mien-bac-hay-an-nhieu-hon-2-mon-thit-de-nau-ma-sieu-ngon-nay-de-chong-lanh-mua-dong-215241122221957076.chn