4 bước giúp bạn loại bỏ mùi thức ăn bị cháy hiệu quả.

Thức ăn bị cháy thường có vị đắng và mùi khét khó chịu. Thay vì vứt bỏ, bạn có thể khử mùi cháy bằng cách sau:

1. Để thức ăn nguội, tắt bếp ngay khi phát hiện mùi khét.

2. Dùng găng tay để nhấc nồi ra khỏi bếp.

3. Cắt bỏ những phần cháy và giữ lại phần còn lại. Đối với món lỏng, dùng muỗng loại bỏ những chỗ bị cháy.

4. Rửa sạch phần cháy dưới vòi nước cho các món cứng hoặc cho phần còn lại sang nồi khác và thêm nước.

5. Lau khô thức ăn bằng khăn giấy sau khi rửa.

Thêm nước sốt và gia vị vào món ăn: Nấu lại phần thức ăn bị cháy với nhiều nước sốt, như nước sốt cà chua cho gà hoặc nước sốt bơ cho cá. Thêm muối, tiêu và gia vị theo sở thích. Đối với súp hoặc hầm, có thể che giấu mùi khét bằng cách cho thêm thịt xông khói.